コンベア式ピザ ovenはバーベキューもできるのか？

多くの人がおそらくこの質問を持つことでしょう。答えはイエスです！当社のコンベア式オーブンは、何年もの間バーベキュー業界で使用されてきました。次に、それがどのように機能するのかを詳しく説明しましょう。

1. 操作が簡単で省力化

従来の炭火焼きグリルと比較して、当社のコンベア式オーブンはデジタルパネルによる完全自動調理を特長としています。監視する必要がなく、素早く加熱できます。 適切な時間と温度を設定すれば、シェフがずっと横に立っていなくても大丈夫です。料理をオーブンに入れて、仕上がるのを待つだけ！

2. 「1+1=1」省スペース設計

現在、多くの焼肉店では複数のグリルを横並びに配置し、それぞれに専任のシェフを配置しています。これでは人件費の無駄になるだけでなく、厨房のスペースも大きく占有してしまいます。 ベイカーズロックのコンベア式オーブンは重ねて設置できます。 たとえば、以前は2台の機器が必要だったレストランでも、今では1台分のスペースで済みます。メニューを追加しても心配いりません。さらに1〜2台オーブンを追加しても、「1+1=1」の省スペースルールが維持されます。

3. 高速調理と品質の均一性

人手の削減は、人的ミスによる食品の品質への影響を低減することにもつながります。 知能型設備により、すべてのロットで同じ品質の料理が実現され、不良率が低下します。また、従来の方法と比べてコンベア式オーブンははるかに高速で、ほとんどの焼肉料理は5～7分で仕上がります。

4. 食品の水分保持

オーブン内部で 食品を均一に加熱することを確保します 。高温により食品の水分が効果的に閉じ込められ、新鮮でより美味しく仕上がります。

5. 標準化された作業プロセス

従業員の人数が少なくても簡単な操作で、レストランが標準化された運用手順を確立しやすくなります。生食材から調理、提供までのすべての工程をカバーします。

コンベア式オーブンは、肉類、魚介類、野菜など、さまざまな食品を簡単に調理できます。