Wanneer u een groothandelsbakkerij opstart of moet schalen, is het kiezen van de juiste dek oven zal het verschil maken tussen succes en mislukking. Hier bij Bakers Rock weten we wat er nodig is om over apparatuur te beschikken die standhoudt onder de eisen van een drukke bakdag. Of het nu gaat om uniformiteit bij het bakken of om efficiëntie en snelheid – onze deckovens zijn ontworpen om u telkens opnieuw hetzelfde hoge niveau van uitmuntendheid te laten behalen, zodat u uw klanten voedsel van superieure kwaliteit kunt bieden en het woord verspreidt over hoe goed uw bedrijf is.
Belangrijke overwegingen. Uiteraard zijn er verschillende factoren waarop u nauwlettend moet letten bij de keuze van een dek oven voor uw groothandelsbakkerij. U hebt een oven nodig die groot genoeg is om in uw werkruimte te passen, maar klein genoeg om een goede luchtcirculatie te bevorderen voor gelijkmatig bakken. Denk er ook aan hoeveel decks u nodig hebt, afhankelijk van uw productiecapaciteit, zodat u voldoende volume hebt, maar tegelijkertijd uw keuken niet volstouwt.
Ook enkele temperatuurregelaars zijn belangrijk, omdat de juiste warmte-instellingen een groot verschil kunnen maken in de kwaliteit van uw gebak. Zoek ovens met nauwkeurige thermostaten en gelijkmatige warmteverdeling om hete plekken of ongelijkmatig bakken te voorkomen. Kies tot slot voor een vertrouwd merk – zoals Bakers Rock – zodat u gerust bent gesteld over kwaliteit, duurzaamheid en uitstekende klantenservice als u hulp nodig heeft bij het oplossen van problemen.
Als u eigenaar bent van een bakkerij of professionele chef-kok en op zoek bent naar de beste dekovens tegen groothandelsprijzen, Bakers Rock is uw alles-in-één-winkel. Omdat wij kwaliteit en klanttevredenheid belangrijk vinden, bieden wij concurrerende prijzen op onze toponderdelen - zonder in te boeten aan kwaliteit. Of u nu op zoek bent naar een nieuwe oven of uw bestaande apparatuur wilt vervangen, ons team van experts staat klaar om u te helpen de oplossing te vinden die het beste werkt in uw bakkerij.
Er is een grote verscheidenheid aan deckovens beschikbaar, van gas- en elektrische modellen tot houtgestookte ovens, elk met voordelen die specifiek zijn voor uw bakkerij. Gasmotoren, met hun snelle opwarmtijd en betaalbaarheid, zijn de favoriet voor bakkerijen met een hoog volume. Elektrische ovens daarentegen bieden betere temperatuurregeling en een gelijkmatigere bereiding, wat ideaal is voor delicate producten zoals taarten of croissants. Houtgestookte ovens geven uw bakkerijproducten een ouderwetse, ambachtelijke smaak en kunnen u helpen de favoriete bakker te worden onder liefhebbers van rustieke pizza's en broden. Bekijk zorgvuldig de productiecapaciteit, menu-aanbod en bestaande infrastructuur van uw bakkerij om te bepalen welke oven het beste bij uw bedrijf past.
In de huidige snelle bakomgeving is het belangrijk om op de hoogte te blijven van de nieuwste trends in dek oven ontwerp, terwijl u concurrerend blijft en aan de verwachtingen van uw klantenbase voldoet. Hedendaagse bakkers profiteren van ruimtebesparende technologie die optimale prestaties biedt in een kleiner formaat. Ventilatievrije dekoven worden ook steeds populairder vanwege de vele installatiemogelijkheden en omdat ze geen dure ventilatie-installatie vereisen. Bedieningschermen met aanraaktechnologie en programmeerbare opties komen eveneens steeds vaker voor in dekoven, waardoor ze eenvoudig en gebruiksvriendelijk zijn, zodat u de instellingen kunt afstemmen op uw eigen recepten en bakmethoden.
EN
