Når du skal starte et grossistbakeri eller må øke skalaen, er det viktig å velge riktig dekkeovn vil gjøre forskjellen mellom suksess og fiasko. Her hos Bakers Rock vet vi hva som trengs for å ha utstyr som tåler kravene under en travl bakerdag. Enten det gjelder jevnhet i baking, effektivitet eller hastighet – våre plateovner er bygget for å hjelpe deg med å oppnå samme høye nivå hver gang, slik at du kan levere mat av aller beste kvalitet til kundene dine og spre ordet om hvor godt ditt selskap presterer.
Nøkkelpunkter dekkeovn for din bakkerverksted. Du trenger en ovn som er stor nok til å passe på arbeidsplassen din, men liten nok til å sikre god luftsirkulasjon for jevn baking. Tenk også over hvor mange plater du trenger basert på din produksjonskapasitet, og sørg for at du har nok volum uten å tette igjen kjøkkenet.
Noen temperaturreguleringsfunksjoner er også viktige, da riktig varmeinnstilling kan gjøre stor forskjell på hvordan bakeproduktene dine blir. Finn ovner med nøyaktige termostater og jevn varmefordeling for å unngå varme soner eller ujevnt baking. Til slutt, velg en pålitelig produsent – som Bakers Rock – som gir deg trygghet når det gjelder kvalitet, holdbarhet og god kundeservice hvis du trenger hjelp med feilsøking.
Hvis du er eier av et bakeri eller profesjonell sjef, og ønsker å kjøpe den beste deckovner til grossistpriser, er Bakers Rock din allsidige leverandør. Siden vi setter pris på kvalitet og kundetilfredshet, tilbyr vi konkurranseeffektive priser på vårt utstyr av høyeste klasse – uten å kompromisse med kvaliteten. Enten du handler en ny ovn eller ønsker å erstatte eksisterende utstyr, står vårt ekspertteam klar for å hjelpe deg med å finne løsningen som fungerer best i din bakeri.
Det finnes en stor variasjon av stekeovner, fra gass- og elektriskdrevne modeller til ovner for vedbrenning, alle med fordeler som er spesifikke for din bakeri. Gassovner, med sine korte oppvarmingstider og lave kostnader, er foretrukket ovn for storbakerier. Elektriske ovner gir bedre temperaturregulering og mer jevn baking, noe som er perfekt for delikate produkter som kaker eller croissanter. Vedovner gir dine bakevarer en gammeldags, kunstnerisk smak og kan hjelpe deg til å bli foretrukne blant elskere av rustikale pizzaer og brød. Ta en nærmere titt på din produksjonskapasitet, menytilbud og eksisterende infrastruktur når du bestemmer hvilken ovn som er best for din virksomhet.
I dagens hurtige bakeutfordringer er det viktig å holde seg oppdatert på de nyeste trendene innen dekkeovn design samtidig som du forblir konkurransedyktig og møter forventningene til din kundegruppe. Bakerier i dag utnytter teknologi med mindre plassbehov som gir optimal ytelse på et mindre areal. Ventilasjonsfrie plateovner blir også stadig mer populære på grunn av de mange installasjonsmulighetene og fordi de ikke krever et dyrt ventilasjonsanlegg. Berøringsfølsomme kontroller og programmerbare funksjoner er også mer og mer vanlige i plateovner, noe som gjør dem enkle og behagelige å bruke, slik at du kan tilpasse innstillingene til dine egne oppskrifter og bakteknikker.
EN
