Czy piec taśmowy do pizzy może również służyć do grillowania?

Wiele osób pewnie zadaje sobie to pytanie. Odpowiedź brzmi: tak! Nasze piece taśmowe są wykorzystywane w branży grillowej od lat. Dalej wyjaśnimy, jak to dokładnie działa.

1. Łatwy w obsłudze i oszczędzający pracę

W porównaniu do tradycyjnych rusztów węglowych nasze piece taśmowe charakteryzują się całkowicie automatycznym procesem gotowania sterowanym przez panel cyfrowy. Nie wymagają one nadzoru i szybko się nagrzewają. Gdy raz ustawisz odpowiednią temperaturę i czas, nie ma potrzeby, by kucharz cały czas stał przy piecu — wystarczy włożyć jedzenie do piekarnika i czekać na gotowość!

2. Projekt „1+1=1” oszczędzający przestrzeń

Obecnie wiele restauracji specjalizujących się w grillowaniu ustawiło kilka rusztów obok siebie, przypisując po jednym kucharzu do każdego z nich. To nie tylko marnowanie siły roboczej, ale także zajmuje dużo miejsca w kuchni. Piekarniki taśmowe Bakers Rock można układać jeden na drugim. Na przykład restauracja, która wcześniej potrzebowała dwóch urządzeń, teraz potrzebuje miejsca tylko na jedno. Nawet jeśli rozszerzysz ofertę o nowe dania, nie musisz się martwić — dodanie jednego lub dwóch kolejnych piekarników nadal podlega zasadzie oszczędzania przestrzeni „1+1=1”.

3. Szybkie gotowanie i stabilna jakość

Oszczędność pracy oznacza również zmniejszenie wpływu błędów ludzkich na jakość potraw. Inteligentne urządzenia zapewniają identyczny wynik dla każdej partii jedzenia, obniżając wskaźnik odpadów. Tymczasem w porównaniu z tradycyjnymi metodami piekarniki taśmowe gotują znacznie szybciej — większość dań grilowych jest gotowa w ciągu 5–7 minut.

4. Zatrzymanie wilgoci w żywności

Wewnątrz komory piekarnika zapewniająca równomierne ogrzewanie potraw . Wysoka temperatura skutecznie zatrzymuje wilgoć w jedzeniu, co przekłada się na świeższy i smaczniejszy smak.

5. Standardowe operacje

Mniejsza liczba pracowników i łatwa obsługa ułatwia restauracjom wprowadzenie standardowych procesów operacyjnych — obejmujących każdy etap, od surowców po przygotowane dania, aż do ich podania.

Piekarniki taśmowe bez problemu radzą sobie z różnorodnymi produktami: mięsa, owoce morza, warzywa.