Konkurs Pizzy

Międzynarodowych Mistrzów Pizzy w Szanghaju 2024

Dywizja Wschodnich Chin i finały krajowe

Gra zaraz się rozpocznie!

Miłośnicy pizzy

Główne pizzerie krajowe i międzynarodowe

Czy jesteś gotowy?

Wprowadzenie

Międzynarodowi Mistrzowie Pizzy w Szanghaju

Został uruchomiony w 2013 roku

Wiodąca konkurencja w branży pizzy

10 lat doświadczenia w wyścigach

Konkurs na markę pizzerii 600+

Dziesiątki tysięcy nagród pieniężnych

Jako obsługa techniczna wydarzenia i współorganizator

Qiangan&Bonu ma na celu promowanie rozwoju branży pizzy w Chinach

Promuj innowacje w produktach do pizzy

Rozpowszechniaj wiedzę i kulturę o pizzy

Odkryj talent pizzy

Profesjonalny szef kuchni pizzy w Chinach

Zapewnij platformę dla wydajności, rywalizacji i komunikacji

Nowy sezon

2021-2023

Recenzje

100+ uczestników

Ponad 300,000 XNUMX odbiorców offline

24,000 XNUMX + odbiorców online

W dniach 27–30 marca 2024 r. w Narodowym Centrum Kongresowo-Wystawienniczym Hongqiao w Szanghaju Puxi odbędą się targi Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024.

Rozpoczynają się zawody Shanghai International Pizza Masters East China Division 2024 i finały krajowe!

Nagrody

Zestaw nagród dywizji:

mistrz

3000 jenów + medal + trofeum

drugie miejsce

￥2000 + Medal + trofeum

Drugi finalista

1000 Yuan + medal + trofeum

Trzeci wicemistrz

800 jenów + medal + trofeum

Czwarty wicemistrz

800 jenów + medal + trofeum

Dla uatrakcyjnienia wydarzenia zostały ustanowione cztery nagrody indywidualne: nagroda za najbardziej komercyjną wartość, nagroda za najbardziej wyrazisty smak, nagroda za charakterystyczny smak i nagroda za najlepszą prędkość, wszystkie z premią w wysokości 500 juanów + MEDALE + certyfikaty.

Zasady

Regulamin Konkursu Wstępnego w Chinach Wschodnich:

Uczestnicy mają obowiązek w ciągu 30 minut ukończyć etap od ciasta do przygotowania pizzy i przygotować pizzę o średnicy nie mniejszej niż 12 cali oraz 2 kawałki tej samej kreatywnej pizzy.

Zasady finałów Dywizji Chin Wschodnich:

Uczestnicy mają obowiązek w ciągu 30 minut ukończyć etap od ciasta do przygotowania pizzy i przygotować pizzę o średnicy nie mniejszej niż 12 cali oraz 2 kawałki tej samej kreatywnej pizzy (nie może to być ta sama pizza, która była dostępna w konkursie wstępnym).

Regulamin Finału Krajowego:

Uczestnicy mają obowiązek w ciągu 30 minut wykonać ocenę od ciasta po proces przygotowania pizzy, wykonując pizzę o średnicy nie mniejszej niż 12 cali, pizzę kreatywną i pizzę z propozycją (nie to samo, co w podkonkursie).

kryteria

Standard oceniania

Aspekt produktu

Okrągłość i płaskość dna ciasta, zabarwienie krawędzi ciasta; Smak i dojrzałość, miękkość i twardość; Jednolitość wypełnienia;

Stopień kreatywności

Połączenie składników jest rozsądne; Ogólna wizja; Ocena sera;

Rentowność handlowa

Pozycjonowanie produktu, kontrola kosztów surowców, sympatia publiczności;

Aspekt techniczny

Etapy procesu operacyjnego; Biegłość operacyjna;

Profesjonalna jakość

Nawyki związane ze sprzątaniem; Stopień wykorzystania surowców.

Kontakt

Kontakt: Teenie Zhang

Tel .: + 86 021-52380580

Telefon komórkowy: + 86 17317702339

E-mail: [email protected]