todas as categorias

Notícias

Início >  Notícias

Concurso de Pizza

Hora: 2024-01-10 Acessos: 1

2024 Shanghai International Pizza Masters


Divisão Leste da China e Finais Nacionais

 

O jogo está prestes a começar!

 

Amantes de pizza

 

Principais pizzarias nacionais e internacionais

 

Está pronto para começar?

Introdução

Mestres Internacionais de Pizza de Xangai

 

Foi lançado em 2013

 

A principal competição na indústria de pizza

 

10 anos de experiência em corridas

 

Competição de mais de 600 marcas de pizzarias

 

Dezenas de milhares de prêmios em dinheiro

 

Como suporte técnico e co-organizador do evento

图片 1

 

Qiangan&Bonu visa promover o desenvolvimento da indústria de pizza na China

 

Promover a inovação em produtos de pizza

 

Divulgue o conhecimento e a cultura da pizza

 

Descubra o talento da pizza

 

Pizzaiolo profissional na China

 

Fornecer uma plataforma para desempenho, competição e comunicação

 11 em 2 fotos

Nova temporada

2021-2023

Opinões

Mais de 100 participantes

Mais de 300,000 públicos off-line

Mais de 24,000 audiências on-line

 

11 em 3 fotos

 

De 27 a 30 de março de 2024, a Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 será realizada no Centro Nacional de Convenções e Exposições de Hongqiao, Shanghai Puxi.

 

A Divisão e Finais Nacionais do Shanghai International Pizza Masters 2024 estão prestes a começar!

 

11 em 4 fotos

Prêmios

Conjunto de prêmios da divisão:

campeão

¥3000 + medalha + troféu

vice-campeão

¥2000 + Medalha + troféu

Segundo vice-campeão

1000 Yuan + medalha + troféu

Terceiro vice-campeão

¥800 + medalha + troféu

Quarto vice-campeão

¥800 + medalha + troféu

Quatro prêmios individuais foram criados para enriquecer o evento: o prêmio de maior valor comercial, o prêmio mais expressivo, o prêmio de sabor característico e o prêmio de melhor velocidade, todos com bônus de 500 yuans + MEDALHAS + certificados.


Regras

Regras da Competição Preliminar do Leste da China:

Os competidores são obrigados a concluir a avaliação desde a massa até o processo de fabricação da pizza em um período limitado de 30 minutos e fazer uma pizza de no mínimo 12 centímetros e 2 pedaços da mesma pizza criativa.

 

Regras para as Finais da Divisão Leste da China:

Os competidores são obrigados a concluir a avaliação desde a massa até o processo de fabricação da pizza dentro do prazo limitado de 30 minutos e fazer uma pizza de pelo menos 12 centímetros e 2 pedaços da mesma pizza criativa (não pode ser igual à competição preliminar).

 

Regras para as Finais Nacionais:

Os competidores são obrigados a completar a avaliação desde a massa até o processo de fabricação da pizza dentro de um período limitado de 30 minutos, fazendo uma pizza não menor que 12 centímetros, uma pizza criativa e uma pizza proposta (não a mesma da subcompetição).


11 em 5 fotos 


Critérios

Padrão de julgamento

Aspecto do produto

Arredondamento e planicidade do fundo do bolo, coloração da borda do bolo; Sabor e maturidade, suavidade e dureza; Uniformidade de enchimento;

 

Grau de criatividade

A combinação de ingredientes é razoável; Visão geral; Avaliação de queijos;

 

Viabilidade comercial

Posicionamento de produtos, controle de custos de matéria-prima, carinho de público;

 

aspecto técnico

Etapas do processo operacional; Proficiência operacional;

 

Qualidade profissional

Hábitos de limpeza; Taxa de utilização de matérias-primas.


Contatos

Contato: Teenie Zhang

Tel: + 86 021-52380580

Celular: + 86 17317702339

E-mail: [email protected]

 


PREV: Treinamento de pizza

PRÓXIMO: nenhum