Concurso de Pizza
2024 Shanghai International Pizza Masters
Divisão Leste da China e Finais Nacionais
O jogo está prestes a começar!
Amantes de pizza
Principais pizzarias nacionais e internacionais
Está pronto para começar?
Introdução
Mestres Internacionais de Pizza de Xangai
Foi lançado em 2013
A principal competição na indústria de pizza
10 anos de experiência em corridas
Competição de mais de 600 marcas de pizzarias
Dezenas de milhares de prêmios em dinheiro
Como suporte técnico e co-organizador do evento
Qiangan&Bonu visa promover o desenvolvimento da indústria de pizza na China
Promover a inovação em produtos de pizza
Divulgue o conhecimento e a cultura da pizza
Descubra o talento da pizza
Pizzaiolo profissional na China
Fornecer uma plataforma para desempenho, competição e comunicação
Nova temporada
2021-2023
Revisões
Mais de 100 participantes
Mais de 300,000 públicos off-line
Mais de 24,000 audiências on-line
De 27 a 30 de março de 2024, a Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 será realizada no Centro Nacional de Convenções e Exposições de Hongqiao, Shanghai Puxi.
A Divisão e Finais Nacionais do Shanghai International Pizza Masters 2024 estão prestes a começar!
Prémios
Conjunto de prêmios da divisão:
campeão
¥3000 + medalha + troféu
vice-campeão
¥2000 + Medalha + troféu
Segundo vice-campeão
1000 Yuan + medalha + troféu
Terceiro vice-campeão
¥800 + medalha + troféu
Quarto vice-campeão
¥800 + medalha + troféu
Quatro prêmios individuais foram criados para enriquecer o evento: o prêmio de maior valor comercial, o prêmio mais expressivo, o prêmio de sabor característico e o prêmio de melhor velocidade, todos com bônus de 500 yuans + MEDALHAS + certificados.
Regras
Regras da Competição Preliminar do Leste da China:
Os competidores são obrigados a concluir a avaliação desde a massa até o processo de fabricação da pizza em um período limitado de 30 minutos e fazer uma pizza de no mínimo 12 centímetros e 2 pedaços da mesma pizza criativa.
Regras para as Finais da Divisão Leste da China:
Os competidores são obrigados a concluir a avaliação desde a massa até o processo de fabricação da pizza dentro do prazo limitado de 30 minutos e fazer uma pizza de pelo menos 12 centímetros e 2 pedaços da mesma pizza criativa (não pode ser igual à competição preliminar).
Regras para as Finais Nacionais:
Os competidores são obrigados a completar a avaliação desde a massa até o processo de fabricação da pizza dentro de um período limitado de 30 minutos, fazendo uma pizza não menor que 12 centímetros, uma pizza criativa e uma pizza proposta (não a mesma da subcompetição).
Critérios
Padrão de julgamento
Aspecto do produto
Arredondamento e planicidade do fundo do bolo, coloração da borda do bolo; Sabor e maturidade, suavidade e dureza; Uniformidade de enchimento;
Grau de criatividade
A combinação de ingredientes é razoável; Visão geral; Avaliação de queijos;
Viabilidade comercial
Posicionamento de produtos, controle de custos de matéria-prima, carinho de público;
aspecto técnico
Etapas do processo operacional; Proficiência operacional;
Qualidade profissional
Hábitos de limpeza; Taxa de utilização de matérias-primas.
Contatos
Contato: Teenie Zhang
Tel: + 86 021-52380580
Celular: + 86 17317702339
E-mail: [email protected]