คุณเคยสงสัยไหมว่าคุกกี้และเค้กจำนวนมากถูกผลิตขึ้นได้อย่างไร และความมหัศจรรย์ทั้งหมดนี้เกิดจากเตาอบพิเศษชนิดหนึ่ง ซึ่งพวกเขามักเรียกว่า เตาอบแบบ DOME ที่บริษัทเบเกอร์ส ร็อค เราจะอธิบายให้คุณฟังว่าเจ้าสิ่งนี้คืออะไร และประโยชน์อันยอดเยี่ยมของการใช้เตาอบคอนเว็กชันแบบลำเลียงในอุตสาหกรรมการอบขนมเป็นอย่างไร
คุณมีเตาอบคอนเว็กชันแบบลำเลียงครบทุกรุ่นหรือไม่? นี่คือหลักการทำงานของมัน: เตาชนิดนี้ใช้พัดลมในการกระจายอากาศร้อนไปรอบๆ อาหารอย่างรวดเร็ว ทำให้การทำอาหารสุกอย่างสม่ำเสมอและเร็วกว่าปกติ ซึ่งหมายความว่าผู้ทำขนมสามารถผลิตของหวานแสนอร่อยได้มากขึ้นในเวลาที่สั้นลง เมื่อเทียบกับการใช้เตาอบแบบดั้งเดิม
เวลาคือเงินในโรงงานเบเกอรี่ขนาดใหญ่และโรงงานอาหาร นั่นคือเหตุผลที่การอบแบบอุตสาหกรรมจำเป็นต้องใช้เตาอบคอนเวเยอร์แบบคอนเวคชัน เตาอบเหล่านี้สามารถอบสินค้าจำนวนมากได้อย่างต่อเนื่องไม่สิ้นสุด ทำให้ผู้ผลิตสามารถผลิตของหวานต่อเนื่องได้โดยไม่ต้องหยุดรอให้การอบแต่ละครั้งเสร็จสิ้นก่อนจะเริ่มรอบใหม่ ซึ่งช่วยให้กระบวนการอบมีประสิทธิภาพในการประหยัดเวลาและเงินสำหรับธุรกิจมากยิ่งขึ้น
ลองนึกภาพดูว่าการอบคุกกี้หรือก้อนขนมปังหลายร้อยชิ้นในเตาอบทั่วไปจะต้องใช้เวลานานแค่ไหน คงต้องใช้เวลานานมากใช่ไหม แต่เตาอบคอนเวเยอร์แบบคอนเวคชันจะช่วยให้คุณอบของเหล่านี้ได้ในเวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าผู้ทำเบเกอรี่จะใช้เวลารอคอยน้อยลง และมีเวลามากขึ้นในการผสมส่วนผสมแสนอร่อยเพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลิน
ดำเนินการตอนนี้เพื่อรับสิทธิประโยชน์ต่อไปนี้: เตาอบคอนเวเยอร์ประหยัดพลังงาน – ให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและเชื่อถือได้สำหรับทุกความต้องการในการอบ ปรุง หรืออบแห้งของคุณ!
หนึ่งในสิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเตาอบคอนเวเยอร์แบบคอนเวคชันคือ การให้ผลลัพธ์ที่เหมือนกันทุกครั้ง อากาศร้อนที่หมุนเวียนอย่างสม่ำเสมอนั้นทำให้อาหารทุกชิ้นสุกเท่ากัน จึงมั่นใจได้ว่าไม่ต้องกังวลว่าบางชิ้นจะสุกเกินไปในขณะที่อีกชิ้นยังสุกไม่พอ เมื่อคุณมีเตาอบคอนเวเยอร์แบบคอนเวคชัน คุณจะรู้ว่าทุกชิ้นจะออกมาสมบูรณ์แบบทุกครั้ง
เตาอบแบบพ่นลม (Impingement Oven) ใช้กระแสอากาศความเร็วสูงที่พ่นโดยตรงไปยังผิวของอาหาร กระบวนการถ่ายเทความร้อนอย่างรวดเร็วและมีความแม่นยำในการเล็งเป้าหมายนี้ ส่งผลให้อาหารสุกเร็วขึ้นและสม่ำเสมอกว่าเดิม นอกจากนี้ยังลดเวลาการอบเมื่อเทียบกับเตาอบแบบคอนเวคชัน (Convection Oven) อีกด้วย เทคโนโลยีแบบพ่นลม (Impingement Technology) ช่วยควบคุมอุณหภูมิและกระแสลมได้อย่างแม่นยำ ทำให้มีประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงขึ้น เตาอบแบบพ่นลมมีประสิทธิภาพการใช้พลังงานสูงกว่าเพราะต้องใช้พลังงานน้อยกว่า การรวมกันของคุณสมบัติที่ให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ประหยัดพลังงาน และมีความหลากหลาย ทำให้เตาอบแบบพ่นลมแบบสายพาน (Impingement Conveyor Oven) เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมอาหารเชิงพาณิชย์ โดยช่วยเพิ่มผลผลิต ลดเวลาการอบเมื่อเทียบกับเตาอบแบบสายพานแบบคอนเวคชัน (Conveyor Convection Oven) และสามารถผลิตสินค้าอบคุณภาพสูงได้อย่างสม่ำเสมอ
บริษัทได้รับการรับรองมาตรฐานจาก ISO และ 9001, CE, TÜV และการรับรองอื่นๆ อีกหลายฉบับ นอกจากนี้ยังถือครองใบรับรองรูปลักษณ์ภายนอกของเตาอบแบบคอนเวเยอร์แบบคอนเวคชันมากกว่าหนึ่งฉบับ โรงงานของเราได้รับการยอมรับว่าเป็น "กิจการเทคโนโลยีขั้นสูงแห่งมณฑลเจียงซู" ภารกิจของเราคือการให้บริการเตาอบพิซซ่าแบบคอนเวเยอร์ที่มีประสิทธิภาพสูงสุดผ่านพันธมิตรที่เชื่อถือได้ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ทีมบริการของเราทุ่มเทเพื่อมอบบริการหลังการขายที่มีคุณภาพสูงแก่ลูกค้าของเรา หากท่านติดต่อเรา เราจะสามารถแก้ไขปัญหาของท่านได้ภายใน 24 ชั่วโมง
SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE CO., LTD เป็นผู้ผลิตเตาอบพิซซ่าพาณิชย์ที่มีประสบการณ์ เราได้เติบโตมาเป็นผู้เชี่ยวชาญในด้านพิซซ่า ด้วยความสนใจ 24 ปีของเราและคุณภาพที่ดีเยี่ยม การรวมเตาผงคอนเวคชั่นแบบคอนเวเยอร์ กับการอบที่คงที่ ประหยัดพลังงาน และฟังก์ชันที่สะดวกต่อผู้ใช้ ทําให้เตาผงพีซซ่า Qiangan เป็นตัวเลือกที่นิยมสําหรับเครือข่ายร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในจีน เครื่องอบพิซซ่าของเราได้รับการยกย่องสําหรับอุปกรณ์เทคโนโลยีสูง ประสบการณ์การจัดเลี้ยงและการสนับสนุนหลังการขาย
BAKERS ROCK คือชื่อของกลุ่ม QiangAn สําหรับตลาดต่างประเทศ, เตาอบทั้งหมดถูกออกแบบมาเพื่อทําอาหารให้กับสินค้าต่างๆ เช่น พิซซ่า, อาหารว่าง, สเต็ก, อาหารทะเล, แซนวิช เบเกิล, เบเกิล และ เตาอบขนส่ง, ของหวาน
EN
