พิซซ่าต้องเป็นหนึ่งในอาหารโปรดและอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของผู้คนทั่วโลก มีรสชาติและสไตล์มากมายจนทำให้ทุกคนชอบ หมายถึง คุณเคยสังเกตไหมว่าเชฟเตรียมพิซซ่าอย่างไรให้น่าทานมากขนาดนั้น บนโต๊ะเลย? คำตอบคือการอบที่สมบูรณ์แบบ! เช่น พิซซ่า เมื่อคุณอบ มันควรจะมีเปลือกที่กรอบแต่ไม่ไหม้ และมีสีเหลืองทองเมื่อดูจากภายนอก เหมือนซอสที่ดูหอมกรุ่น ชีสละลายที่มีความยืดหยุ่นในระดับที่เหมาะสมเมื่อดึงแต่ละคำ (pp on) การทำพิซซ่าอย่างถูกต้องจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ครัวที่สำคัญและเคล็ดลับบางอย่าง
คุณเคยไปร้านพิซซ่าหรือร้านอาหารในเมืองแล้วทึ่งในพิซซ่าแสนอร่อยไหม? พิซซ่าแบบนั้นสามารถทำได้เพราะสถานที่เหล่านี้ใช้เตาอบที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเรียกว่าเตาอบพิซซ่าอุตสาหกรรม เหมาะสำหรับร้านอาหารใหญ่ที่มักมีคนสั่งพิซซ่าจำนวนมาก เตาอบปิซซ่าแก๊ส ถูกออกแบบมาเพื่อสามารถทำพิซซ่าหลายชิ้นพร้อมกันได้ ทำให้ร้านพิซซ่าสามารถอบพิซซ่าจำนวนมากได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยทำให้แต่ละชิ้นของพิซซ่ามีรสชาติดีเท่ากับหรือดียิ่งขึ้นกว่าชิ้นก่อนหน้าเสมอ
เตาอบเป็นปัจจัยสำคัญในการทำให้ได้เปลือกที่กรุบกรอบพร้อมกับชีสที่ละลายพอดีบนพิซซ่า เตาอบพิซซ่าอุตสาหกรรม Bakers Rock เหมาะสำหรับการทำแบบนี้เพราะสามารถร้อนได้มาก ถึงอุณหภูมิสูงที่จะทำให้ได้พิซซ่าแสนอร่อย อุณหภูมิสูงมากนี้ยังช่วยอบเนื้อสับจนสุก และทำให้เกิดสีเหลืองทองที่ด้านบน-ในขณะเดียวกันก็ละลายชีสที่อยู่ด้านบนได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังมีชั้นวางหมุนได้ เพื่อให้ทุกชิ้นของพิซซ่าสุกเท่ากันทุกด้าน คุณลักษณะนี้สำคัญเพราะการันตีว่าพิซซ่าของคุณจะสุกพอดีไม่ว่าจะวางไว้ตรงไหนบนตะแกรงและออกมาพร้อมกับสีเหลืองทองสวยงามที่ทุกคนต้องการ
แป้ง (เพื่อเริ่มต้นของคุณ)- ขั้นตอนแรก คุณจำเป็นต้องใช้แป้งสาลี ยีสต์ น้ำ และเกลือกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมส่วนผสมเหล่านี้ในชามจนกว่าแป้งจะรวมตัวกันและเนียน

อุ่นเตาอบของคุณ เตาอบพิซซ่าก๊าซที่ดีที่สุด ที่ 450 องศาฟาเรนไฮต์ ในขณะที่คุณปล่อยให้ก้อนแป้งขึ้นฟู ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเพราะเตาอบที่ร้อนจะช่วยให้พิซซ่าสุกได้ตามที่ควร

เมื่อพิซซ่าสุกแล้ว นำออกจากระบบ Bakers Rock เตาอบพิซซ่าแบบสายพานลำเลียงแก๊ส ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองนาทีก่อนที่คุณจะตัดและเสิร์ฟมื้ออาหารปรุงเองครั้งต่อไปกับครอบครัวและเพื่อนฝูง

ร้านอาหารใดก็ตามที่ต้องการเตรียมพิซซ่าคุณภาพสูงจะต้องใช้เตาอบพิซซ่าแบบ Bakers Rock พิเศษ ร้านอาหารที่ยุ่งซึ่งต้องปรุงพิซซ่าจำนวนมากอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ จะได้รับประโยชน์มากที่สุดจากเตาอบประเภทนี้ เหมาะสำหรับการทำให้แป้งพิซซ่ากรอบและชีสละลายสม่ำเสมอทุกครั้ง คุณสามารถทำให้ลูกค้ามีความสุขมากขึ้น และช่วยให้บรรลุความฝันของการเป็นร้านพิซซ่าที่ประสบความสำเร็จด้วย เตาอบพิซซ่าราคาถูก ออกแบบไว้โดยเฉพาะสำหรับการใช้งานนี้
บริษัทได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 9001, CE และ TÜV เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีใบรับรองแบบจำลองการใช้งานมากกว่า 10 ฉบับ โรงงานของเราได้รับการยอมรับให้เป็นธุรกิจเทคโนโลยีขั้นสูงในมณฑลเจียงซู ภารกิจของเราคือการจัดหาเตาอบพิซซ่าอุตสาหกรรมคุณภาพดีที่สุด โดยร่วมมือกับพันธมิตรที่ไว้ใจได้ของเรา และสร้างความพึงพอใจเหนือความคาดหวังของลูกค้า เราพร้อมให้บริการหลังการขายที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะสำหรับลูกค้าของเรา โดยเพียงโทรมาหาเราเท่านั้น เราจะแก้ไขปัญหาของท่านภายใน 24 ชั่วโมง
BAKERS ROCK เป็นแบรนด์ที่เป็นของกลุ่มบริษัท QiangAn ซึ่งพัฒนาขึ้นเพื่อตอบสนองตลาดในประเทศจีน เตาอบทั้งหมดสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายประเภท รวมถึง Industrial pizza oven (เตาอบพิซซ่าแบบอุตสาหกรรม), ของว่าง, เบเกิล, สเต็ก, ก๋วยเตี๋ยว, ของหวาน และอาหารพื้นเมือง ฯลฯ เราให้บริการเตาอบพิซซ่าแบบสายพานแบบครบวงจรและมืออาชีพ สำหรับร้านพิซซ่าขนาดกลางและใหญ่ ร้านพิซซ่าขนาดเล็ก ร้านอาหารทั่วไป และธุรกิจบริการอาหารสำหรับหน่วยงานต่างๆ
บริษัท SHANGHAI QIANGAN FOODSERVICE CO., LTD. เป็นผู้ผลิตเตาอบพิซซ่าเชิงพาณิชย์ที่มีประสบการณ์สูง ซึ่งก่อตั้งขึ้นที่เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน ในปี ค.ศ. 2001 ด้วยความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 24 ปี พร้อมคุณภาพอันยอดเยี่ยม ทำให้เราเติบโตขึ้นเป็นผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านเตาอบพิซซ่า การผสานรวมคุณสมบัติของ Industrial pizza oven (เตาอบพิซซ่าแบบอุตสาหกรรม) ที่ให้ผลลัพธ์การอบที่สม่ำเสมอ ประหยัดพลังงาน และใช้งานง่าย ได้สร้างให้เตาอบพิซซ่าของ Qiangan กลายเป็นตัวเลือกอันเป็นที่นิยมสูงสุดของห่วงโซ่ร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศจีน เตาอบพิซซ่าของเราได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางจากคุณสมบัติอันทันสมัย ประสบการณ์ด้านบริการอาหาร และการสนับสนุนหลังการขายที่มีประสิทธิภาพ
เตาอบแบบปะทะ (Impingement Oven) ใช้ลำอากาศความเร็วสูงที่พุ่งโดยตรงไปยังผิวของอาหาร ซึ่งการถ่ายเทความร้อนอย่างรวดเร็วและการกำหนดเป้าหมายอย่างแม่นยำนี้ ส่งผลให้กระบวนการปรุงอาหารเกิดขึ้นได้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังลดเวลาการอบลงได้ถึงสิบเท่า เมื่อเทียบกับเตาอบแบบคอนเวคชัน (Convection Oven) โครงสร้างการออกแบบแบบปะทะ (Impingement Design) ช่วยให้ควบคุมทิศทางการไหลของอากาศและอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ จึงเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พลังงาน ทั้งนี้ เตาอบแบบปะทะมีประสิทธิภาพด้านพลังงานสูง เพราะใช้พลังงานน้อยกว่า การรวมกันของคุณสมบัติการให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว เตาอบพิซซ่าเชิงอุตสาหกรรม (Industrial Pizza Oven) และความหลากหลายในการใช้งาน ทำให้เตาอบแบบปะทะพร้อมสายพานลำเลียง (Impingement Conveyor Oven) เป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับอุตสาหกรรมบริการอาหาร โดยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุนการดำเนินงาน และผลิตสินค้าที่ผ่านกระบวนการอบได้อย่างมีคุณภาพสูงอย่างสม่ำเสมอ