Може ли пеци за пица с конвейер да правят и барбекю?

Много хора вероятно си задават този въпрос. Отговорът е да! Конвейерните ни фурни се използват в барбекю индустрията от години. Следва да разгледаме по-подробно как точно работи това.

1. Лесни за употреба и икономисват труд

В сравнение с традиционните скари с въглища, нашите конвейерни фурни предлагат напълно автоматично готвене, контролирано от цифров панел. Не е необходимо да се наблюдават и се нагряват бързо. След като зададете подходящото време и температура, няма нужда шеф готвач да стои непрекъснато до печката – просто сложете храната във фурната и изчакайте да се приготви!

2. „1+1=1“ дизайн с икономия на пространство

В момента много ресторантите за барбекю подреждат множество скари една до друга, като назначават по един готвач за всяка. Това не само прахосва ръчен труд, но и заема голямо количество кухненско пространство. Конвейерните фурни Bakers Rock могат да се поставят една върху друга. Например ресторант, който преди е имал нужда от две уреда, сега има нужда само от място за един. Дори ако добавите още ястия към менюто, няма да се притеснявате – добавянето на още една или две фурни все още спазва правилото за пространство „1+1=1“.

3. Бързо готвене и постоянство в качеството

Икономията на ръчен труд също означава намаляване на човешката грешка при качеството на храната. Интелигентното оборудване осигурява еднакъв резултат за всяка порция храна, което намалява процента на брак. Междувременно, в сравнение с традиционните методи, конвейерните фурни готвят значително по-бързо – повечето барбекю ястия могат да бъдат готови за 5 до 7 минути.

4. Задържане на влагата в храната

Вътре в кухата на фурната, осигурява равномерно загряване на храната . Високата температура ефективно запазва влагата в храната, което осигурява по-свеж и по-вкусен аромат.

5. Стандартизирани операции

По-малко персонал и лесна употреба улесняват ресторантите да внедрят стандартизирани операционни процеси – обхващащи всяка стъпка от суровините до приготвената храна и накрая до сервирането.

Конвейерните фурни лесно обработват различни видове храна: месо, морски дарове, зеленчуци.