¿Puede un horno transportador también hacer barbacoa?

Muchas personas probablemente tienen esta pregunta. ¡La respuesta es sí! Nuestros hornos transportadores se han utilizado en la industria de la barbacoa durante años. A continuación, analicemos exactamente cómo lo hacen.

1. Fácil de operar y ahorro de mano de obra

Comparado con las parrillas tradicionales de carbón, nuestros hornos transportadores cuentan con cocción completamente automática controlada por un panel digital. No es necesario supervisarlos y se calientan rápidamente. Una vez que establezca el tiempo y la temperatura adecuados, no es necesario que un chef permanezca al lado sin parar: ¡simplemente coloque la comida en el horno y espere a que esté lista!

2. Diseño ahorrador de espacio "1+1=1"

Actualmente, muchos restaurantes de barbacoa alinean varias parrillas una al lado de la otra, asignando un chef a cada una. Esto no solo desperdicia mano de obra, sino que también ocupa mucho espacio en la cocina. Los hornos transportadores Bakers Rock pueden apilarse. Por ejemplo, un restaurante que anteriormente necesitaba dos equipos ahora solo necesita espacio para uno. Incluso si añade más artículos al menú, no tendrá de qué preocuparse: añadir uno o dos hornos más sigue la regla de espacio "1+1=1".

3. Cocción rápida y calidad constante

Ahorrar mano de obra también significa reducir el impacto del error humano en la calidad de los alimentos. El equipo inteligente garantiza que cada lote de comida resulte igual, reduciendo así la tasa de rechazo. Mientras tanto, en comparación con los métodos tradicionales, los hornos transportadores cocinan mucho más rápido: la mayoría de los platos de barbacoa pueden estar listos en 5 a 7 minutos.

4. Retención de humedad en los alimentos

Dentro de la cavidad del horno, asegurando un calentamiento uniforme de los alimentos . La alta temperatura sella eficazmente la humedad de los alimentos, resultando en un sabor más fresco y delicioso.

5. Operaciones estandarizadas

Menos personal y operación sencilla facilitan a los restaurantes establecer procesos operativos estandarizados: desde los ingredientes crudos hasta los alimentos cocinados y, finalmente, el servicio.

Los hornos transportadores manejan fácilmente una variedad de alimentos: carnes, mariscos, verduras.