Voiko kuljettimellä varustettu pizzapaahtimoin myös paistaa grillaustyyliin?

Monella ihmisellä on todennäköisesti tämä kysymys. Vastaus on kyllä! Kuljettimoonimme on käytetty vuosia barbeco-teollisuudessa. Seuraavaksi selvitetään tarkalleen, miten se tapahtuu.

1. Helppokäyttöisyys ja työvoitehokkuus

Perinteisiin hiiligrilleihin verrattuna kuljettimoonimme sisältävät täyden automaattisen ruoanlaiton, jota ohjataan digitaalisella paneelilla. Niitä ei tarvitse valvoa, ja ne lämpenevät nopeasti. Kun olet asettanut oikean ajan ja lämpötilan, kokin ei tarvitse seurata ruokaa jatkuvasti – laita vain ruoka uuniin ja odota, kunnes se on valmista!

2. "1+1=1" tilansäästösuunnittelu

Tällä hetkellä monet grillaamot sijoittavat useita grillejä rinnakkain, joita kohden on nimetty yksi kokki. Tämä ei ainoastaan tuhlaa työvoimaa, vaan vie myös paljon keittiötilaa. Bakers Rock -nauhauunit voidaan pinota. Esimerkiksi ravintola, joka aiemmin tarvitsi kaksi laitetta, tarvitsee nyt tilaa vain yhdelle. Vaikka lisäisitkin enemmän ruokia menulle, sinun ei tarvitse huolehtia – yhden tai kahden uunin lisääminen noudattaa edelleen "1+1=1" -tilasäästösääntöä.

3. Nopea ruoanlaitto ja tasainen laatu

Työvoiman säästäminen tarkoittaa myös sen ihmisen aiheuttaman virheen vähentämistä ruoan laadussa. Älykäs laitteisto varmistaa, että jokainen erä ruokaa onnistuu samanlaisena, mikä alentaa hylkäysprosenttia. Samalla verrattuna perinteisiin menetelmiin nauhauunit ruoastavat paljon nopeammin – suurin osa grilliruoista on valmis 5–7 minuutissa.

4. Ruuan kosteuden säilyttäminen

Uunin sisällä, taattaen ruoan tasaisen lämmityksen . Korkea lämpötila lukitsee tehokkaasti ruoan kosteuden sisään, mikä johtaa tuoreempaan ja herkullisempaan makumaailmaan.

5. Standardoidut toiminnot

Vähemmän henkilökuntaa ja helppo käyttö tekevät ravintoloista helpommin standardoidut toimintaprosessit – kattamaan jokaisen vaiheen raaka-aineista valmiiseen ruokaan ja lopulta annosteluun.

Kuljettimelliset uunit käsittelevät erilaisia ruokia helposti: Lihaa, Kalaa, Vihanneksia.