HOTELEX Shenzhen 2025—Shanghai International Pizza Masters Divisi China Selatan telah berhasil diselenggarakan.

Pameran HOTELEX Shenzhen 2024, yang berlangsung selama tiga hari dari tanggal 12-14 Desember 2024, telah sukses diselenggarakan pada tanggal 14! Dalam pameran ini, QiangAn tidak hanya memamerkan produk dan menghadirkan solusi peralatan katering terbaru, tetapi juga menyelenggarakan Shanghai International Pizza Masters Divisi Selatan Tiongkok 2025, yang mencerminkan pemahaman mendalam dan penguasaan akurat kami terhadap kebutuhan industri.

Mari kita lihat kembali momen-momen terbaik dari kontes pizza.

MUSIM BARU · MULAI LAGI

Ini adalah pesta makanan dan keterampilan, perpaduan antara gairah dan keahlian, yang bagi sebagian besar pecinta kuliner menghadirkan pesta ganda berupa visi dan cita rasa, tetapi juga sebagai platform yang sangat baik untuk pertukaran profesional dan peningkatan keterampilan di industri pizza.

Mari kita ungkap misteri karya-karya pemenang tahun ini! Lihat bagaimana mereka menaklukkan para juri profesional dan penonton dengan kreativitas dan teknologi super canggih mereka.

KARYA PEMENANG

Juara: Shen Tao (Pizza Tiga Beruang)

Gerobak Tangan Pizza Daging Sapi Bratta Pedas/Keju Pistachio

Karya kreatif sang juara ini dapat dianggap sebagai sebuah karya seni kuliner yang istimewa dan tak tertandingi. Kombinasi keju Breta tradisional dan daging sapi panggang, dipadukan dengan minyak cabai pedas khas Sichuan, menciptakan pizza inovatif yang memadukan cita rasa Tiongkok dan Barat. Melampaui batas geografis, menjadikan makanan tanpa batas!

Pizza istimewa ini merupakan kombinasi saus hotpot keju yang kaya rasa dan pistachio dengan tiga rasa. Buah pir menyeimbangkan rasa sekaligus meningkatkan aroma. Madu gunung Italia dengan cerdik menyeimbangkan rasa keju biru, menaklukkan selera semua juri yang hadir.

Juara Kedua: Wumai Erjiang Yu Suying (Brant Wonderful Kitchen)

Pizza Sosis Daging Sapi Asap/Pizza Kacang Tianshan

Menu yang menjadi juara kedua juga sangat mengesankan. Sosis sapi asap adalah menu sarapan wajib bagi warga Ili setiap hari. Dipadukan dengan tomat kering dan cabai ala Xinjiang, serta telur rebus dan pure labu, menghasilkan cita rasa yang luar biasa dan harmonis, menambah daya tarik unik pada keseluruhan pizza dan membuatnya menonjol di antara banyak peserta lainnya.

Pizza spesial ini menggunakan rasa manis pistachio, dipadukan dengan yogurt dan saus truffle hitam. Yogurt yang sedikit manis dan asam dipadukan dengan pistachio, menciptakan cita rasa yang kaya dan menyegarkan untuk pizza.

Pemenang tempat ketiga: Ouyang Xiujun (New Tree Pizza) & Hutan Hamburger)

Pizza salmon api/Pizza tuna pistachio tanpa khawatir

Pizza kreatif pertama adalah perpaduan cerdik antara tradisi dan modernitas. Perpaduan sandwich Barat dengan api unggun, disajikan dengan salmon yang diawetkan dalam es dan lemon beraroma, serta diakhiri dengan truffle hitam segar yang meresap ke seluruh pizza. Pizza yang diusulkan lebih kreatif lagi, dengan tuna yang direndam dalam lada hitam dan garam mawar, biji wijen hitam dan putih yang digoreng hingga keemasan, saus pistachio tanpa pemanis untuk menambah rasa, disiram dengan saus pistachio 10% gula, dan dihiasi dengan rumput es. Diresapi dengan energi baru, tekstur manis dan asinnya memukau para juri dan penonton.

Peringkat keempat: Ishak Munnik (Dapur Brant yang Menakjubkan)

Pizza Wilayah Barat/Pizza Buah Kering Bahagia

Pizza ini menyajikan perpaduan buah-buahan kering tradisional dari Xinjiang dan budaya Jalur Sutra, menghadirkan pengalaman rasa manis dan asam yang mirip dengan perjalanan kuliner Jalur Sutra. Inspirasinya berasal dari warisan budaya Xinjiang sebagai wilayah inti Jalur Sutra. Kismis, melon kering, dan kurma madu adalah buah-buahan kering unik dari Wilayah Barat, dipadukan dengan jus delima dan yogurt kental untuk menampilkan beragam bahan dan kelezatan daerah tersebut. Setiap gigitan dapat merasakan tarian budaya makanan di lidah, menghadirkan dampak rasa yang belum pernah terjadi sebelumnya dan pengalaman baru.

Inspirasi untuk pizza ini berasal dari budaya buah kering di Xinjiang, yang merupakan tempat asal buah-buahan kering seperti pistachio dan kurma merah, yang memiliki rasa manis dan nutrisi. Dengan menggunakan buah kering sebagai bahan utama, pizza ini menampilkan cita rasa makanan penutup yang unik. Menggunakan yogurt kental dan krim ringan untuk membuat saus dasar, dikombinasikan dengan berbagai buah kering, untuk menciptakan pengalaman rasa yang manis namun tidak berminyak, sehat, dan alami. Nama-nama yang sederhana menyampaikan kebahagiaan dan menyegarkan.

Peringkat kelima: BrAnt (Dapur Brant yang Menakjubkan)

Wild Horse Pizza/Kampung Halaman

Inspirasi untuk pizza kreatif 'Kuda Liar' berasal dari seorang gadis Kazakh di padang rumput. Wajahnya yang merah padam tampak pemberontak dan liar, seperti sekelompok kuda yang berlari kencang di padang rumput. Setelah digoreng dengan mentega hingga harum, dagingnya harum dan kaya rasa. Dipadukan dengan terong panggang, kacang pinus, dan labu mini. Rasanya kental dan kenyal.

Pizza andalan kedua adalah 'kampung halaman', kerinduan akan kampung halaman terasa seperti pizza hangat dan lembut, saus dasarnya berupa rebung hijau panggang dan selai pistachio, untuk menyeimbangkan kesegaran musim panas, selai pistachio yang kaya membuat suasana hati gembira, ditambah tomat kering favorit ibu, gulungan jamur dada ayam, taburan kacang pistachio dan buah ara, energi bahagia, menjadi salah satu kreasi paling populer.

Selain hadiah utama yang besar, lima finalis teratas akan melaju ke Final Shanghai tahun depan, dan bersaing dengan para elit pizza di setiap sub-divisi di negara ini! Para pemenang ini tidak diragukan lagi akan menjadi panutan baru bagi industri pizza di Tiongkok Selatan dan bahkan dunia, menginspirasi lebih banyak praktisi dan penggemar untuk mengejar keunggulan, terus berinovasi, dan menyuntikkan vitalitas baru ke dalam penyebaran dan pengembangan budaya pizza lokal.

EMPAT PENGHARGAAN UTAMA

Selain melahirkan lima juara teratas di divisi tersebut, Pizza Masters juga memiliki empat penghargaan tunggal, mari kita lihat siapa yang memenangkannya.

Tercepat Menghadiahkan

Huang Jiabao (Damega)

Penghargaan Rasa Terbaik

BrAnt

Penghargaan Paling Bernilai Secara Komersial

Ishak Munnik

BPenghargaan Kinerja

Gaodan (Changsha Xingshang)

Pemilihan empat penghargaan individu utama ini menampilkan kekuatan para kontestan dalam inovasi, cita rasa, penampilan, dan aspek lainnya, menghadirkan kejutan sekaligus menafsirkan pesona budaya pizza. Kesuksesan mereka bukan hanya simbol kehormatan pribadi, tetapi juga pengakuan atas kerja keras dan upaya tak kenal lelah mereka di bidang pizza selama bertahun-tahun!

MOMEN-MOMEN MENARIK

Keberhasilan penyelenggaraan Pizza Masters Divisi China Selatan 2025 bukan hanya kemenangan dalam kompetisi, tetapi juga manifestasi penting dari pewarisan dan pertukaran budaya kuliner.

Restoran ini memadukan budaya pizza yang berasal dari Italia dengan budaya kuliner lokal Tiongkok selatan, menciptakan perpaduan yang berwarna-warni dan lezat!

Mari kita nantikan babak final tahun depan, dan terus menulis perjalanan legendaris pizza ini! Saksikan kembali perpaduan penuh semangat antara makanan dan keterampilan! Terakhir, mari kita juga berterima kasih kepada para juri yang hebat di balik pesta makanan ini, terima kasih atas usaha dan komentar-komentar luar biasa Anda! Di hari-hari mendatang, kita akan mengingat kebaikan ini dan berupaya membangun kompetisi yang lebih baik, bekerja sama untuk menulis babak gemilang dalam promosi budaya pizza, dan berharap dapat terus menciptakan kerja sama yang lebih cemerlang dan luar biasa di masa depan, berbagi kegembiraan dan kejayaan kesuksesan!

Maret 2025! Sampai jumpa di Shanghai

Pindai kode QR

Ikuti akun resmi QiangAn