Więc, jak Twoje ulubione ciepłe restauracje robi tak pyszne i chrupiące jedzenie? Jednym z trików, które stosują, jest rodzaj piekarnika, który nie jest zbyt popularny wśród konsumentów, coś nazywanego Elektryczny pieczar z uderzeniem . Te piekarniki są naprawdę fajne! Pozwala to na praktycznie gotowanie jedzenia w minimalnej ilości miejsca za pomocą gorącego (tj. zmuszającego) powietrza, więc wszystko się gotuje i smakuje absolutnie fantastycznie!
Pieczarka impingement: W praktyce oznacza to, że w ściankach pieca impingement znajdują się małe otwory, które pozwalają gorącemu powietrzu wystrzeliwać na zewnątrz. Gorące strumienie powietrza z każdej strony gotują dania równomiernie. A to dotyczy wszystkich produktów! Gorące powietrze ponadto wypiera wilgoć, która sprawia, że jedzenie traci kruchość i staje się złocistobrązowe. Czy nie jest to niesamowite?
Piekarnik impingement był REMARKABLE innowacją w przemyśle spożywczym. Ich szybkie działanie umożliwia restauracjom i dostawcom żywności gotowanie większej ilości smacznych ręcznie przygotowanych dań w ciągu dnia niż przy użyciu zwykłego kuchennego pieca. Jest toważna cecha, ponieważ pomaga obsłużyć dużą liczbę klientów w restauracji, szybko i w krótszym czasie.
Gas Impingement piekarnik ma jeden lub kilka bardzo mocnych strumieni powietrza na górze i dole, w zależności od modelu, ale z pewnością w identyczny sposób.
Co więcej, piekarniki na patyku są energetycznie efektywne. To zredukowało ich rachunki za energię elektryczną. Zajmują one również nieco mniej miejsca niż tradycyjny piekarnik w kuchni. Jest to funkcja zarządzania przestrzenią kuchni wykorzystywana w restauracji, która zapewnia maksymalne wykorzystanie kuchni, prowadząc do wysokiej efektywności pracy w restauracji.
To, co piekarniki impingement robią, aby sprawić, że jedzenie jest chrupkie, wiąże się z tym, jak działają w sferze nauki. Dosłownie obsypują twoje jedzenie gorącym powietrzem, co tworzy rodzaj suchej skórki na jego powierzchni podczas nagrzewania. Wysyłają niskiej wilgotności powietrze przez element grzający, aby wyciągnąć wilgoć z jedzenia, co sprawia, że odwadnia się i staje chrupkie. To, moi przyjaciele, to jedno z magicznych czynników w kulinarnej sztuce!
Możesz także gotować jedzenie przy różnych temperaturach i według różnych harmonogramów w zależności od rodzaju ptaka, którego latajesz. Ofercja ta zapewnia doskonały komercyjny piekarnik do pizzy z taśmą transportową wydajność kulinarną, dzięki której możesz przygotować wiele smacznych dań, takich jak chrupiące kurczaki i słodycze. Ten fakt czyni je wyjątkowo uniwersalnym rodzajem piekarnika, który pozwala kucharzom na tworzenie mniej tradycyjnych pomysłów na jedzenie niż te, które zjadamy z internetu!
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. to doświadczony producent komercyjnych piekarników do pizzy. Firma została założona w Szanghaju w Chinach w 2001 roku. Uzyskana przez nas przez 24 lata uznanie oraz wyjątkowa jakość sprawiły, że staliśmy się ekspertami w zakresie przemysłu pizzy. Piekarniki Qiangan są ulubionym wyborem wiodących chińskich producentów piekarników typu impingement dzięki połączeniu łatwego w obsłudze designu, wysokiej efektywności energetycznej oraz elastycznego rozwiązania konstrukcyjnego. Nasze piekarniki do pizzy wyróżniają się zastosowaniem nowoczesnego sprzętu, wiedzą specjalistyczną z zakresu gastronomii oraz obsługą posprzedażową.
BAKERS ROCK, marka należąca do grupy QiangAn, została utworzona dla rynku międzynarodowego. Piecyki mogą gotować pizze, przekąski oraz wiele innych produktów spożywczych, takich jak bagiele, steki, makaron, deser, piec impingement i więcej. Dysponujemy pełnym zestawem pieców pizzowych z konwejera zarówno dla średnich i dużych łańcuchów, małych pizzerii, jak i dla branży gastronomicznej oraz usług żywieniowych instytucjonalnych.
Piec uderzeniowy wykorzystuje strumienie powietrza o wysokiej prędkości, które są kierowane bezpośrednio na powierzchnię produktów spożywczych. Ta szybka i skierowana wymiana ciepła zapewnia szybkie oraz jednolite pieczenie. Czasy pieczenia w piecu uderzeniowym są krótsze niż w tradycyjnych piecach konwekcyjnych. Konstrukcja pieca uderzeniowego umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury i przepływu powietrza, co przekłada się na zwiększoną wydajność energetyczną. Piekarniki uderzeniowe są energooszczędne, ponieważ wymagają mniejszej ilości energii. Połączenie jednolitego i szybkiego nagrzewania, oszczędności energii oraz elastyczności czyni piec uderzeniowy taśmowy coraz bardziej popularnym wyborem w przemyśle spożywczym do zastosowań komercyjnych. Zwiększa on produktywność, obniża koszty eksploatacji oraz zapewnia stałą produkcję pieczywa wysokiej jakości.
Firma posiada certyfikaty akredytacyjne m.in. ISO 9001, CE oraz TÜV. Dodatkowo posiada ponad 10 certyfikatów modeli użytecznych. Nasza fabryka została uznana za przedsiębiorstwo wysokotechnologiczne w prowincji Jiangsu. Naszą misją jest dostarczanie najwyższej klasy piekarników typu impingement we współpracy z zaufanymi partnerami oraz przekraczanie oczekiwań naszych klientów. Dysponujemy silną drużyną serwisową specjalnie dedykowaną naszym klientom, zapewniającą wysokiej jakości wsparcie posprzedażowe – wystarczy jeden telefon, a problem rozwiążemy w ciągu 24 godzin.
EN
