Blog

Mới đây, sau quá trình xem xét nghiêm ngặt của chính quyền tỉnh Giang Tô, đánh giá của các chuyên gia và công bố rộng rãi, Công ty TNHH Thiết bị Dịch vụ Thực phẩm Thượng Hải QiangAn (sau đây gọi là “Công ty QiangAn”) đã được trao tặng danh hiệu cao quý “Doanh nghiệp Chuyên ngành, Tinh tế, Khác biệt và Sáng tạo”. Sự công nhận danh giá này, cùng với các chứng nhận hiện có của công ty như Doanh nghiệp Công nghệ Cao Quốc gia và Doanh nghiệp Công nghệ Tư nhân Giang Tô, khẳng định đầy đủ sức mạnh toàn diện vượt trội của QiangAn trong lĩnh vực chuyên môn của mình. Các doanh nghiệp Chuyên ngành, Tinh tế, Khác biệt và Sáng tạo (SRDI) đại diện cho một động lực quan trọng trong việc thúc đẩy phát triển chất lượng cao, đóng vai trò then chốt trong việc nâng cấp nền tảng công nghiệp và hiện đại hóa chuỗi cung ứng công nghiệp. Chứng nhận này tuân theo các tiêu chuẩn của Biện pháp tạm thời về bồi dưỡng và quản lý doanh nghiệp chất lượng cao, tập trung vào các chỉ số cốt lõi như khả năng cạnh tranh trên thị trường, đầu tư nghiên cứu và phát triển, và hiệu quả hoạt động, hướng các công ty đến sự tăng trưởng chuyên môn hóa, tinh tế, khác biệt và đổi mới. Được thành lập tại Thượng Hải năm 2001, QiangAn đã tập trung vào hệ thống dịch vụ trọn gói cho ngành pizza trong 26 năm. Là nhà cung cấp hàng đầu trong ngành, công ty cung cấp các giải pháp chuyên nghiệp bao gồm lập kế hoạch nhà bếp, thiết bị và dụng cụ cửa hàng pizza cho các chuỗi nhà hàng pizza lớn và các doanh nghiệp trên toàn thế giới. Công ty duy trì hệ thống quản lý chất lượng mạnh mẽ và sở hữu nhiều chứng nhận uy tín, bao gồm ISO9001, chứng nhận an toàn thực phẩm QS, chứng nhận CE của EU và chứng nhận ETL của Bắc Mỹ. Được hỗ trợ bởi nhà máy thuộc sở hữu hoàn toàn của mình - Công ty TNHH Công nghệ Nhà bếp Nantong QiangAn - QiangAn đã xây dựng một đội ngũ nghiên cứu và phát triển chuyên dụng, sở hữu 31 bằng sáng chế quốc gia (bao gồm thiết kế kiểu dáng, mô hình tiện ích và bản quyền phần mềm), và ra mắt 2-3 sản phẩm mới mỗi năm. Với mạng lưới dịch vụ hậu mãi toàn diện được hỗ trợ bởi 315 kỹ sư cung cấp dịch vụ hỗ trợ 24/7 trên toàn quốc, sản phẩm của công ty được xuất khẩu sang hơn 80 quốc gia và khu vực trên toàn cầu. Vinh dự này sẽ là động lực mạnh mẽ cho sự phát triển trong tương lai. QiangAn sẽ nắm bắt cơ hội này để tập trung sâu hơn vào hoạt động kinh doanh cốt lõi, tăng cường đầu tư vào nghiên cứu và phát triển, củng cố đội ngũ nhân tài và thúc đẩy phát triển hợp tác trên toàn chuỗi ngành, góp phần vào sự tiến bộ công nghiệp chất lượng cao và chuyển đổi kinh tế khu vực. Trong tương lai, công ty sẽ tiếp tục theo đuổi con đường phát triển “Chuyên biệt, Tinh tế, Khác biệt và Sáng tạo”, nỗ lực cung cấp các sản phẩm và dịch vụ vượt trội cho khách hàng toàn cầu và đạt được sự tăng trưởng chất lượng cao hơn nữa.

Từ ngày 16 đến 18 tháng 12 năm 2025, Triển lãm Công nghiệp Khách sạn & Dịch vụ Ăn uống Quốc tế Thâm Quyến & Thâm Quyến 2025 sẽ khai mạc tại Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Thế giới Thâm Quyến. Là nhà cung cấp hệ thống dịch vụ trọn gói trong ngành công nghiệp pizza, Bakers Rock Catering Equipment sẽ trưng bày các giải pháp lò nướng thông minh của mình tại Gian hàng 9A13 với chủ đề “Tương lai Thông minh, Cuộc sống Xanh”. Đồng thời, Giải vô địch Pizza Quốc tế Thượng Hải 2026 (Khu vực Nam Trung Quốc) cũng sẽ được tổ chức tại triển lãm, với Bakers Rock cung cấp thiết bị chuyên nghiệp và hỗ trợ kỹ thuật cho sự kiện. Lò nướng thông minh được ra mắt: Định nghĩa lại trải nghiệm nướng bánh hiệu quả và tiêu chuẩn hóa   Tại triển lãm này, Bakers Rock sẽ giới thiệu hai thiết bị bán chạy nhất: lò nướng băng chuyền để bàn H1624Pro và lò nướng tầng Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Tăng cường sức mạnh cho các cuộc thi chuyên nghiệp: Hỗ trợ khu vực Nam Trung Quốc của Giải vô địch Pizza Master Là sự kiện khu vực đầu tiên của mùa giải, Giải vô địch Pizza Master Quốc tế Thượng Hải 2026 (Khu vực Nam Trung Quốc) sẽ quy tụ gần 40 chuyên gia làm pizza tranh tài trong các phần thi như làm đế bánh và thiết kế công thức sáng tạo, cạnh tranh giành suất vào vòng chung kết quốc gia. Là đối tác của sự kiện, Bakers Rock Catering Equipment sẽ cung cấp hỗ trợ lò nướng chuyên nghiệp để đảm bảo các thí sinh có thể thể hiện kỹ năng của mình một cách ổn định. Trong suốt triển lãm, khách tham quan có thể xem cuộc thi tại Khu vực 9E01 và trải nghiệm thiết bị tương tự được sử dụng trong cuộc thi tại gian hàng 9A13 của Bakers Rock để trực tiếp cảm nhận những ưu điểm về hiệu suất của lò nướng chuyên nghiệp.   Hướng đến thị trường Nam Trung Quốc: Khai thác cơ hội mới trong ngành dịch vụ ăn uống tại Khu vực Vịnh Lớn Triển lãm HOTELEX Thâm Quyến lần này quy tụ hơn 2.500 nhà triển lãm trong ngành dịch vụ ăn uống, tập trung vào nhu cầu tiêu dùng dịch vụ ăn uống trị giá hàng nghìn tỷ nhân dân tệ tại Khu vực Vịnh Lớn Quảng Đông-Hồng Kông-Macao. Sự tham gia của Bakers Rock không chỉ nhằm giới thiệu các sản phẩm sáng tạo của mình mà còn để tăng cường hợp tác với các chuỗi nhà hàng và cửa hàng pizza cao cấp tại Nam Trung Quốc thông qua các nguồn lực kết nối kinh doanh của triển lãm, khai thác tiềm năng tăng trưởng của ngành dịch vụ ăn uống tại Khu vực Vịnh Lớn. Thông tin Triển lãm Ngày: 16-18 tháng 12 năm 2025 Địa điểm: Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Thế giới Thâm Quyến (Địa điểm mới Bao'an) Gian hàng Bakers Rock: 9A13 Khu vực Giải vô địch Pizza Master: 9E01 Chúng tôi chân thành mời các đối tác trong ngành dịch vụ ăn uống đến thăm Bakers Rock tại Gian hàng 9A13 để trao đổi, thảo luận và khám phá các khả năng hợp tác trong lĩnh vực làm bánh thông minh và đổi mới dịch vụ ăn uống!

Từ ngày 16 đến 18 tháng 12 năm 2025, Triển lãm Công nghiệp Khách sạn & Dịch vụ Ăn uống Quốc tế Thâm Quyến & Thâm Quyến 2025 sẽ khai mạc tại Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Thế giới Thâm Quyến. Là nhà cung cấp hệ thống dịch vụ trọn gói trong ngành công nghiệp pizza, Bakers Rock Catering Equipment sẽ trưng bày các giải pháp lò nướng thông minh của mình tại Gian hàng 9A13 với chủ đề “Tương lai Thông minh, Cuộc sống Xanh”. Đồng thời, Giải vô địch Pizza Quốc tế Thượng Hải 2026 (Khu vực Nam Trung Quốc) cũng sẽ được tổ chức tại triển lãm, với Bakers Rock cung cấp thiết bị chuyên nghiệp và hỗ trợ kỹ thuật cho sự kiện. Lò nướng thông minh được ra mắt: Định nghĩa lại trải nghiệm nướng bánh hiệu quả và tiêu chuẩn hóa   Tại triển lãm này, Bakers Rock sẽ giới thiệu hai thiết bị bán chạy nhất: lò nướng băng chuyền để bàn H1624Pro và lò nướng tầng Swedish Pizza Master PM351ED.   H1624Pro PM351ED Tăng cường sức mạnh cho các cuộc thi chuyên nghiệp: Hỗ trợ khu vực Nam Trung Quốc của Giải vô địch Pizza Master Là sự kiện khu vực đầu tiên của mùa giải, Giải vô địch Pizza Master Quốc tế Thượng Hải 2026 (Khu vực Nam Trung Quốc) sẽ quy tụ gần 40 chuyên gia làm pizza tranh tài trong các phần thi như làm đế bánh và thiết kế công thức sáng tạo, cạnh tranh giành suất vào vòng chung kết quốc gia. Là đối tác của sự kiện, Bakers Rock Catering Equipment sẽ cung cấp hỗ trợ lò nướng chuyên nghiệp để đảm bảo các thí sinh có thể thể hiện kỹ năng của mình một cách ổn định. Trong suốt triển lãm, khách tham quan có thể xem cuộc thi tại Khu vực 9E01 và trải nghiệm thiết bị tương tự được sử dụng trong cuộc thi tại gian hàng 9A13 của Bakers Rock để trực tiếp cảm nhận những ưu điểm về hiệu suất của lò nướng chuyên nghiệp.   Hướng đến thị trường Nam Trung Quốc: Khai thác cơ hội mới trong ngành dịch vụ ăn uống tại Khu vực Vịnh Lớn Triển lãm HOTELEX Thâm Quyến lần này quy tụ hơn 2.500 nhà triển lãm trong ngành dịch vụ ăn uống, tập trung vào nhu cầu tiêu dùng dịch vụ ăn uống trị giá hàng nghìn tỷ nhân dân tệ tại Khu vực Vịnh Lớn Quảng Đông-Hồng Kông-Macao. Sự tham gia của Bakers Rock không chỉ nhằm giới thiệu các sản phẩm sáng tạo của mình mà còn để tăng cường hợp tác với các chuỗi nhà hàng và cửa hàng pizza cao cấp tại Nam Trung Quốc thông qua các nguồn lực kết nối kinh doanh của triển lãm, khai thác tiềm năng tăng trưởng của ngành dịch vụ ăn uống tại Khu vực Vịnh Lớn. Thông tin Triển lãm Ngày: 16-18 tháng 12 năm 2025 Địa điểm: Trung tâm Triển lãm & Hội nghị Thế giới Thâm Quyến (Địa điểm mới Bao'an) Gian hàng Bakers Rock: 9A13 Khu vực Giải vô địch Pizza Master: 9E01 Chúng tôi chân thành mời các đối tác trong ngành dịch vụ ăn uống đến thăm Bakers Rock tại Gian hàng 9A13 để trao đổi, thảo luận và khám phá các khả năng hợp tác trong lĩnh vực làm bánh thông minh và đổi mới dịch vụ ăn uống!  

Nhiều người có lẽ đang thắc mắc điều này. Câu trả lời là có! Lò nướng băng chuyền của chúng tôi đã được sử dụng trong ngành công nghiệp nướng thịt trong nhiều năm. Tiếp theo, hãy cùng phân tích chi tiết cách thức hoạt động của chúng. 1. Dễ vận hành & Tiết kiệm nhân công So với các loại bếp nướng than truyền thống, lò nướng băng chuyền của chúng tôi có tính năng nấu tự động hoàn toàn được điều khiển bằng bảng điều khiển kỹ thuật số. Không cần ai phải giám sát, và chúng nóng lên rất nhanh. Sau khi bạn cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp, không cần đầu bếp phải đứng canh liên tục—chỉ cần cho thức ăn vào lò và chờ đến khi chín! 2. Thiết kế tiết kiệm không gian Hiện nay, nhiều nhà hàng nướng thịt xếp nhiều bếp nướng cạnh nhau, mỗi bếp do một đầu bếp phụ trách. Điều này không chỉ lãng phí nhân công mà còn chiếm nhiều không gian bếp. Lò nướng băng chuyền Bakers Rock có thể xếp chồng lên nhau. Ví dụ, một nhà hàng trước đây cần hai thiết bị giờ chỉ cần không gian cho một thiết bị. Ngay cả khi bạn thêm nhiều món vào thực đơn, bạn cũng không cần phải lo lắng—việc thêm một hoặc hai lò nướng nữa vẫn tuân theo quy tắc không gian “1+1=1”.   3. Nấu nhanh & Chất lượng ổn định Tiết kiệm nhân công cũng đồng nghĩa với việc giảm thiểu tác động của sai sót do con người đến chất lượng thực phẩm. Thiết bị thông minh đảm bảo mỗi mẻ thực phẩm đều đạt chất lượng như nhau, giảm tỷ lệ sản phẩm bị loại bỏ. Trong khi đó, so với các phương pháp truyền thống, lò nướng băng chuyền nấu nhanh hơn nhiều—hầu hết các món nướng có thể sẵn sàng trong vòng 5 đến 7 phút. 4. Giữ ẩm thực phẩm Nhiệt độ cao bên trong khoang lò đảm bảo thực phẩm được làm nóng đều. Nhiệt độ cao giúp giữ ẩm cho thực phẩm một cách hiệu quả, mang lại hương vị tươi ngon hơn. 5. Quy trình vận hành chuẩn hóa Ít nhân viên hơn và vận hành dễ dàng hơn giúp các nhà hàng thiết lập quy trình vận hành chuẩn hóa—bao gồm mọi bước từ nguyên liệu thô đến thực phẩm đã nấu chín, và cuối cùng là phục vụ. Lò nướng băng chuyền dễ dàng chế biến nhiều loại thực phẩm: Thịt, hải sản, rau củ.

Từ ngày 19 đến 21 tháng 9, chuyến đi xây dựng tinh thần đồng đội 3 ngày của Công ty QiangAn tại Thẩm Tây, Chiết Giang đã kết thúc thành công. Với khẩu hiệu cốt lõi “Đoàn kết để củng cố QiangAn; Tiến lên không sợ hãi vì vinh quang”, chuyến đi không chỉ giúp mọi người thư giãn giữa làn gió biển và cảnh sắc thiên nhiên mà còn tăng cường sự gắn kết nhóm thông qua sự hợp tác, tiếp thêm sức sống cho công việc trong tương lai. Ngày 1: Trò chơi bãi biển & Vui chơi lửa trại Điểm dừng chân đầu tiên là Bãi biển Nam Xương Đảo. Cả nhóm được chia thành hai đội để thi đấu: “Chèo thuyền vượt gió sóng” Đội: Khẩu hiệu “Thống trị địa cầu” – họ đã thắng hầu hết các trò chơi nhờ tinh thần đồng đội tốt. “Rút kiếm” Đội: Khẩu hiệu “Dũng cảm chiến thắng khi đối đầu” – Họ đã thể hiện tinh thần tuyệt vời. Các trò chơi như "Ghép số", "Ném bóng xây cầu", "Đoán số ngược" và "Vung kiếm bịt ​​mắt" đã mang lại tiếng cười. Vào buổi tối, một bữa tiệc lửa trại với ca hát và nhảy múa đã giúp mọi người tận hưởng những giây phút vui vẻ.   Ngày 2: Câu cá biển & Ngắm cảnh Lịch trình ngày thứ hai tràn ngập những nét đặc trưng của đảo. Buổi sáng, cả nhóm đi câu cá biển. Hải sản tươi ngon được bắt và thưởng thức vào bữa trưa. Buổi chiều, cả nhóm tham quan Khu thắng cảnh Đại Bắc Sơn – từ đài quan sát trên cao có thể ngắm nhìn toàn cảnh bãi biển Cửu Hồ và Nam Xương Đảo. Họ cũng tham quan chùa Linh Âm Thiền. Buổi tối, cả nhóm đã ngắm hoàng hôn trên đường cao tốc Zu'an (đường ven biển dài 2,8km) – khung cảnh “núi xanh một bên, sóng vỗ một bên” thật ngoạn mục. Ngày 3: Hồ Liujing & Ngọn hải đăng Vào ngày cuối cùng, cả nhóm đã đến Hồ Liujing (trung tâm của Khu thắng cảnh Liuhe Chaoyang), ở cực đông của đảo chính Sijiao. Họ đi bộ dọc theo con đường ván ven biển và chiêm ngưỡng biển cả. Ngọn hải đăng màu trắng ở đó tượng trưng cho phương hướng, giống như mục tiêu phát triển của QiangAn. Chuyến đi này đã giúp đội Bakers Rock hiểu sâu hơn và tích lũy thêm sức mạnh. Trong tương lai, họ sẽ trở lại làm việc với nhiệt huyết và tinh thần đồng đội để phấn đấu cho tương lai tươi sáng của Bakers Rock.

Trong môi trường cạnh tranh khốc liệt của ngành dịch vụ ăn uống, năng lực của thiết bị quyết định tốc độ chế biến, chất lượng món ăn và chi phí vận hành. Lò nướng băng chuyền tần số 16 inch F1618 mới, có thể nâng cao hiệu quả hoạt động, độ thông minh và khả năng tiết kiệm năng lượng cho các cửa hàng ăn uống, đã được ra mắt. Là một lò nướng thương mại, nó có thể đáp ứng nhu cầu khác nhau của các tiệm pizza vừa và nhỏ, quán cà phê, nhà hàng thức ăn nhanh và nhà hàng cao cấp. Thiết kế lò nướng độc đáo giúp nướng nhanh hơn. Lò nướng băng chuyền tần số để bàn F1618 được phát triển với công nghệ nướng tiên tiến, cung cấp lượng lớn khí nóng nhanh chóng và hiệu quả nhờ động cơ quạt tốc độ cao. Khí nóng được phân phối nhanh chóng và đồng đều khắp khoang lò nhờ thiết kế đặc biệt của hộp dẫn khí, giúp quá trình làm nóng diễn ra nhanh hơn nhiều. Với lò nướng này, pizza Ý có thể được nướng trong vòng 90 giây. Pizza, bánh nướng, món tráng miệng và các món ăn nhẹ khác có thể được chế biến trong thời gian ngắn để đáp ứng nhu cầu của các bếp thương mại có mật độ công việc cao. Đối với một bếp thương mại coi trọng tốc độ chế biến nhanh, lò nướng tiên tiến này sẽ là chìa khóa thành công. Thiết kế nhỏ gọn, linh hoạt thích ứng với không gian. Lò nướng băng chuyền tần số để bàn F1618 có thiết kế nhỏ gọn, với thân máy bằng thép không gỉ, kích thước chỉ 1225x354x774 mm, phù hợp với những gian bếp nhỏ. Thiết kế xếp chồng giúp tiết kiệm không gian và phù hợp với nhiều loại bếp thương mại có mật độ sử dụng cao. Hai chế độ điều chỉnh tốc độ gió giúp kiểm soát chính xác quá trình nướng. Được trang bị quạt gió kép điều chỉnh tần số, lò nướng cho phép kiểm soát chính xác tốc độ luồng khí nóng ở lớp trên và lớp dưới. Tốc độ quay có thể đạt tới 35 giây, và khi kết hợp với hệ thống điều khiển luồng khí kép, nó có thể đáp ứng hiệu quả nhu cầu nướng nhiều loại nguyên liệu, nâng cao hiệu quả và chất lượng nấu nướng. Thiết kế menu nhanh thân thiện với người dùng Lò nướng được trang bị màn hình cảm ứng độ phân giải cao, tích hợp 40 thực đơn điện tử cài đặt sẵn, hỗ trợ chỉnh sửa thực đơn do người dùng định nghĩa và gọi lại nhanh. Giao diện vận hành trực quan và tiện lợi giúp nâng cao hiệu quả công việc trong bếp và đáp ứng nhu cầu nấu nướng cá nhân. Tiết kiệm năng lượng Thiết kế tấm cách nhiệt điều chỉnh mở rộng giúp giảm thất thoát nhiệt trong khoang lò và giảm tiêu thụ điện năng, trong khi chế độ tiết kiệm năng lượng một chạm giúp tiết kiệm điện năng hơn nữa, cho phép nhà bếp của bạn đạt được mục tiêu tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, từ đó giảm chi phí vận hành và nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp. Dễ dàng vệ sinh và bảo trì Lò nướng được thiết kế với hệ thống dẫn nhiệt để nhiệt lượng sinh ra không quá cao, đảm bảo an toàn khi sử dụng. Thiết kế cửa lò có thể tháo rời giúp việc lắp đặt, bảo trì, vệ sinh và sửa chữa trở nên thuận tiện hơn. Nhờ đó, tuổi thọ của lò nướng được kéo dài và chi phí bảo trì được giảm thiểu, đảm bảo hoạt động bình thường của nhà hàng bạn.