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Nach eingehender Prüfung durch die Behörden der Provinz Jiangsu, Expertenbewertung und öffentlicher Bekanntmachung wurde der Shanghai QiangAn Foodservice Equipment Co., Ltd. (im Folgenden „QiangAn Company“ genannt) kürzlich der Ehrentitel „Spezialisiertes, fortschrittliches, unverwechselbares und innovatives Unternehmen“ verliehen. Diese prestigeträchtige Auszeichnung, zusammen mit den bereits bestehenden Akkreditierungen des Unternehmens wie dem Status als nationales Hightech-Unternehmen und dem Status als privates Technologieunternehmen in Jiangsu, bestätigt die herausragende Kompetenz von QiangAn in seinem Fachgebiet. Spezialisierte, fortschrittliche, unverwechselbare und innovative (SRDI) Unternehmen sind eine Schlüsselfigur für die Förderung hochwertiger Entwicklung und spielen eine entscheidende Rolle bei der Modernisierung der industriellen Basis und der Wertschöpfungskette. Diese Zertifizierung entspricht den Standards der Interimsmaßnahmen zur stufenweisen Förderung und zum Management von Qualitätsunternehmen und konzentriert sich auf Kernindikatoren wie Wettbewerbsfähigkeit, F&E-Investitionen und operative Effizienz. Sie unterstützt Unternehmen dabei, spezialisiertes, verfeinertes, unverwechselbares und innovatives Wachstum zu erzielen. QiangAn wurde 2001 in Shanghai gegründet und konzentriert sich seit 26 Jahren auf Komplettlösungen für Pizza. Als führender Anbieter der Branche liefert das Unternehmen professionelle Lösungen, darunter Küchenplanung, Pizza-Shop-Ausstattung und Utensilien, an große Pizzaketten und Einzelunternehmer weltweit. Das Unternehmen verfügt über ein umfassendes Qualitätsmanagementsystem und ist mehrfach zertifiziert, unter anderem nach ISO 9001, QS (Lebensmittelsicherheit), CE (EU) und ETL (Nordamerika). Unterstützt durch das firmeneigene Werk – Nantong QiangAn Kitchen Technology Co., Ltd. – hat QiangAn ein engagiertes Forschungs- und Entwicklungsteam aufgebaut, 31 nationale Patente (für Design, Gebrauchsmuster und Software) erhalten und bringt jährlich zwei bis drei neue Produkte auf den Markt. Dank eines umfassenden Kundendienstnetzes mit 315 Ingenieuren, die rund um die Uhr landesweiten Support bieten, werden die Produkte in über 80 Länder und Regionen weltweit exportiert. Diese Auszeichnung wird als starker Impuls für zukünftiges Wachstum dienen. QiangAn wird diese Gelegenheit nutzen, um sich noch stärker auf sein Kerngeschäft zu konzentrieren, die Investitionen in Forschung und Entwicklung zu erhöhen, sein Team weiterzuentwickeln und die Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu fördern. So leistet das Unternehmen einen Beitrag zu qualitativ hochwertigem industriellem Fortschritt und zur regionalen wirtschaftlichen Transformation. Auch in Zukunft wird das Unternehmen seinen Entwicklungspfad „Spezialisiert, verfeinert, unverwechselbar und innovativ“ weiterverfolgen, um seinen Kunden weltweit erstklassige Produkte und Dienstleistungen zu bieten und ein noch stärkeres Wachstum zu erzielen.

Vom 16. bis 18. Dezember 2025 findet im Shenzhen World Exhibition & Convention Center die Connexion·Shenzhen & Shenzhen International Hotel & Catering Industry Expo 2025 statt. Bakers Rock Catering Equipment, ein Komplettanbieter für die Pizza-Branche, präsentiert seine intelligenten Ofenlösungen am Stand 9A13 unter dem Motto „Smart Future, Green Living“. Parallel dazu wird im Rahmen der Messe die Shanghai International Pizza Master Championship 2026 (Südchina-Division) ausgetragen. Bakers Rock stellt für die Veranstaltung professionelle Ausrüstung und technischen Support bereit. Intelligente Öfen im Fokus: Effizientes und standardisiertes Backen neu definiert Intelligente Öfen im Fokus: Effizientes und standardisiertes Backen neu definiert Auf dieser Messe präsentiert Bakers Rock zwei Bestseller: den Tisch-Durchlaufofen H1624Pro und den schwedischen Pizza Master Deckofen PM351ED. H1624Pro PM351ED Profi-Wettbewerbe im Fokus: Unterstützung der Südchinesischen Pizza-Meisterschaft Als erstes regionales Event der Saison versammelt die Shanghai International Pizza Master Championship 2026 (Südchinesische Division) fast 40 Pizza-Profis, die in Disziplinen wie Teigzubereitung und Rezeptentwicklung um die Teilnahme am nationalen Finale kämpfen. Als Partner der Veranstaltung stellt Bakers Rock Catering Equipment professionelle Ofentechnik bereit, damit die Teilnehmer ihr Können optimal präsentieren können. Besucher können den Wettbewerb während der Messe in Bereich 9E01 verfolgen und die im Wettbewerb eingesetzten Geräte am Stand 9A13 von Bakers Rock selbst erleben, um die Vorteile professioneller Öfen hautnah zu erfahren. Markt im Süden Chinas im Fokus: Neue Chancen in der Gastronomie der Greater Bay Area nutzen Die HOTELEX Shenzhen Expo bringt über 2.500 Aussteller der Gastronomiebranche zusammen und konzentriert sich auf den Billionen-Yuan-Markt für Gastronomie in der Guangdong-Hongkong-Macau Greater Bay Area. Bakers Rock präsentiert auf der Messe nicht nur seine innovativen Produkte, sondern vertieft auch die Zusammenarbeit mit Restaurantketten und Premium-Pizzerien in Südchina. Die Messe bietet hierfür Geschäftskontakte und erschließt so das Wachstumspotenzial der Gastronomiebranche in der Greater Bay Area. Expo-Informationen Datum: 16.–18. Dezember 2025 Veranstaltungsort: Shenzhen World Exhibition & Convention Center (Bao’an New Venue) Stand von Bakers Rock: 9A13 Bereich der Pizza Master Championship: 9E01 Wir laden Partner aus der Cateringbranche herzlich ein, Bakers Rock an Stand 9A13 zu besuchen, um sich auszutauschen und zu diskutieren und Kooperationsmöglichkeiten im Bereich intelligenter Back- und Cateringinnovationen zu erkunden!

Vom 16. bis 18. Dezember 2025 findet im Shenzhen World Exhibition & Convention Center die Connexion·Shenzhen & Shenzhen International Hotel & Catering Industry Expo 2025 statt. Bakers Rock Catering Equipment, ein Komplettanbieter für die Pizza-Branche, präsentiert seine intelligenten Ofenlösungen am Stand 9A13 unter dem Motto „Smart Future, Green Living“. Parallel dazu wird im Rahmen der Messe die Shanghai International Pizza Master Championship 2026 (Südchina-Division) ausgetragen. Bakers Rock stellt für die Veranstaltung professionelle Ausrüstung und technischen Support bereit. Intelligente Öfen im Fokus: Effizientes und standardisiertes Backen neu definiert Intelligente Öfen im Fokus: Effizientes und standardisiertes Backen neu definiert Auf dieser Messe präsentiert Bakers Rock zwei Bestseller: den Tisch-Durchlaufofen H1624Pro und den schwedischen Pizza Master Deckofen PM351ED. H1624Pro PM351ED Professionelle Wettbewerbe im Fokus: Unterstützung der Südchinesischen Pizza-Meisterschaft Als erstes regionales Event der Saison versammelt die Shanghai International Pizza Master Championship 2026 (Südchinesische Division) fast 40 Pizza-Profis, die in Disziplinen wie Teigzubereitung und Rezeptentwicklung um die Teilnahme am nationalen Finale kämpfen. Als Partner der Veranstaltung stellt Bakers Rock Catering Equipment professionelle Ofentechnik bereit, damit die Teilnehmer ihr Können optimal präsentieren können. Besucher können den Wettbewerb während der Messe in Bereich 9E01 verfolgen und die im Wettbewerb eingesetzten Geräte am Stand 9A13 von Bakers Rock selbst erleben, um die Vorteile professioneller Öfen hautnah zu erfahren. Zielmarkt Südchina: Neue Chancen in der Gastronomie der Greater Bay Area Die HOTELEX Shenzhen Expo bringt über 2.500 Aussteller der Gastronomiebranche zusammen und konzentriert sich auf den Billionen-Yuan-Markt für Gastronomiebedarf in der Guangdong-Hongkong-Macau Greater Bay Area. Bakers Rock präsentiert auf der Messe nicht nur seine innovativen Produkte, sondern vertieft auch die Zusammenarbeit mit Restaurantketten und Premium-Pizzerien in Südchina. Die Messe bietet hierfür Geschäftskontakte und erschließt so das Wachstumspotenzial der Gastronomiebranche in der Greater Bay Area. Expo-Informationen Datum: 16.–18. Dezember 2025 Veranstaltungsort: Shenzhen World Exhibition & Convention Center (Bao’an New Venue) Stand von Bakers Rock: 9A13 Bereich der Pizza Master Championship: 9E01 Wir laden Partner aus der Cateringbranche herzlich ein, Bakers Rock an Stand 9A13 zu besuchen, um sich auszutauschen und zu diskutieren und Kooperationsmöglichkeiten im Bereich intelligenter Back- und Cateringinnovationen zu erkunden!  

Viele kennen diese Frage sicher. Die Antwort lautet: Ja! Unsere Durchlauföfen werden in der Grillbranche seit Jahren eingesetzt. Im Folgenden erklären wir Ihnen die genaue Funktionsweise. 1. Einfache Bedienung & Arbeitsersparnis Im Vergleich zu herkömmlichen Holzkohlegrills bieten unsere Durchlauföfen vollautomatisches Garen mit digitaler Steuerung. Sie müssen nicht überwacht werden und heizen schnell auf. Nach der Einstellung von Zeit und Temperatur ist kein Koch mehr nötig – einfach das Grillgut in den Ofen geben und warten, bis es fertig ist! 2. Platzsparendes Design Viele Grillrestaurants stellen derzeit mehrere Grills nebeneinander auf, wobei jeder Grill einem Koch zugeordnet ist. Dies ist nicht nur arbeitsintensiv, sondern beansprucht auch viel Platz in der Küche. Die Durchlauföfen von Bakers Rock hingegen sind stapelbar. Ein Restaurant, das zuvor zwei Geräte benötigte, braucht jetzt beispielsweise nur noch eines. Selbst bei einer Erweiterung der Speisekarte ist das kein Problem – ein oder zwei zusätzliche Öfen entsprechen weiterhin der Platzregel „1+1=1“. 3. Schnelles Garen & Gleichbleibende Qualität Arbeitskräfte sparen bedeutet auch weniger menschliche Fehler bei der Lebensmittelqualität. Die intelligente Ausstattung sorgt dafür, dass jede Charge gleich gut gelingt und die Ausschussquote sinkt. Im Vergleich zu herkömmlichen Methoden garen Durchlauföfen deutlich schneller – die meisten Grillgerichte sind in 5 bis 7 Minuten fertig. 4. Optimaler Feuchtigkeitserhalt Die hohe Temperatur im Garraum sorgt für gleichmäßiges Erhitzen der Speisen. So bleibt die Feuchtigkeit im Gargut erhalten und der Geschmack wird frischer und schmackhafter. 5. Standardisierte Abläufe Weniger Personal und einfache Bedienung erleichtern Restaurants die Etablierung standardisierter Betriebsabläufe – von der Verarbeitung der Zutaten bis zum fertigen Gericht und schließlich zum Servieren. Durchlauföfen eignen sich für die Zubereitung verschiedenster Lebensmittel: Fleisch, Fisch und Gemüse.

Vom 19. bis 21. September fand die dreitägige Teambuilding-Reise der QiangAn Company nach Shengsi in Zhejiang statt – ein voller Erfolg. Unter dem Motto „Gemeinsam stark für QiangAn; Furchtlos voranschreiten für Ruhm“ bot die Reise nicht nur Entspannung inmitten der Meeresbrise und der malerischen Landschaft, sondern stärkte auch den Teamzusammenhalt durch die Zusammenarbeit und gab den Teilnehmern neue Energie für die zukünftige Arbeit. Tag 1: Strandspiele & Lagerfeuer Erster Halt war der Strand von Nanchangtu. Das Team wurde für die Wettbewerbe in zwei Gruppen aufgeteilt: Team „Segeln durch Wind und Wellen“: Motto „Die Welt erobern“ – Sie gewannen dank hervorragender Teamarbeit die meisten Spiele. Team „Zieht das Schwert“ Team: Motto „Mut siegt im Kampf der Rivalen“ – sie bewiesen großen Kampfgeist. Spiele wie „Zahlen-Gruppierung“, „Brückenbau-Ballspiel“, „Zahlenraten“ und „Schwertschwingen mit verbundenen Augen“ sorgten für viel Gelächter. Abends ließ ein Lagerfeuer mit Gesang und Tanz alle die fröhliche Zeit genießen. Tag 2: Hochseefischen & Landschaftsbesichtigung Der zweite Tag stand ganz im Zeichen der Insel. Am Morgen ging das Team zum Hochseefischen. Frisch gefangene Meeresfrüchte wurden zum Mittagessen genossen. Am Nachmittag besuchte das Team das Landschaftsschutzgebiet Dabeishan – von der Aussichtsplattform bot sich ein Panoramablick auf die Strände von Jihu und Nanchangtu. Sie besichtigten auch den Lingyin-Chan-Tempel. Am Abend genoss das Team den Sonnenuntergang an der Zu'an-Straße (2,8 km Küstenstraße) – die Kulisse mit den grünen Bergen auf der einen und den sanften Wellen auf der anderen Seite war atemberaubend. Tag 3: Liujing-Teich & Leuchtturm Am letzten Tag besuchte das Team den Liujing-Teich (das Herzstück des Landschaftsschutzgebiets Liuhe Chaoyang) im äußersten Osten der Hauptinsel Sijiao. Sie spazierten auf dem Küstensteg und bewunderten das Meer. Der weiße Leuchtturm dort symbolisierte die Richtung, genau wie die Entwicklungsziele von QiangAn. Diese Reise half dem Bakers-Rock-Team, sein Verständnis zu vertiefen und neue Kraft zu schöpfen. Zukünftig werden sie mit Leidenschaft und Teamgeist zurückkehren, um für eine erfolgreiche Zukunft von Bakers Rock zu kämpfen.

Im hart umkämpften Gastronomiebereich entscheidet die Leistungsfähigkeit der Geräte über die Produktionsgeschwindigkeit, die Qualität der Speisen und die Betriebskosten. Der neue 16-Zoll-Frequenzdurchlaufofen F1618, der die Betriebseffizienz, den Intelligenzgrad und die Energieeffizienz von Gastronomiebetrieben verbessert, ist jetzt erhältlich. Als Gewerbeofen erfüllt er die unterschiedlichen Bedürfnisse von kleinen und mittelständischen Pizzerien, Cafés, Schnellrestaurants und gehobenen Restaurants. Einzigartiges Ofendesign für schnelleres Backen Der Tisch-Frequenzumrichterofen F1618 wurde mit innovativer Backtechnologie entwickelt, die mittels eines Hochgeschwindigkeitsgebläsemotors schnell und effizient große Mengen Heißluft erzeugt. Durch die spezielle Konstruktion des Luftleitkastens wird die Heißluft schnell und gleichmäßig im gesamten Garraum verteilt, wodurch der Aufheizvorgang deutlich beschleunigt wird. Mit diesem Ofen lässt sich italienische Pizza in nur 90 Sekunden backen. Pizza, Backwaren, Desserts und andere Snacks können in kürzester Zeit zubereitet werden, um den Bedarf von Großküchen mit hohem Durchsatz zu decken. Für eine Großküche, die Wert auf schnellen Warenumschlag legt, ist dieser innovative Ofen der Schlüssel zum Erfolg. Kompaktes Design für flexible Raumanpassung Der Tisch-Frequenzdurchlaufofen F1618 zeichnet sich durch sein kompaktes Design mit einem Edelstahlgehäuse aus und misst nur 1225 x 354 x 774 mm, wodurch er sich ideal für kleine Küchen eignet. Dank der platzsparenden Stapelbarkeit lässt er sich problemlos in verschiedene Großküchen mit hoher Belegung integrieren. Zweifach einstellbare Windgeschwindigkeit für präzise Backkontrolle Ausgestattet mit zwei frequenzregulierbaren Förderbandventilatoren ermöglicht der Ofen die präzise Steuerung der Heißluftgeschwindigkeit in den oberen und unteren Ebenen. Die Kettengeschwindigkeit kann bis zu 35 Sekunden erreichen. In Kombination mit dem dualen Luftstromregelungssystem erfüllt er effizient die Backanforderungen verschiedenster Zutaten und verbessert so die Garleistung und -qualität. Benutzerfreundliches Schnellmenü-Design Der Backofen ist mit einem hochauflösenden Touchscreen-Display ausgestattet, das 40 voreingestellte elektronische Menüs bietet und die Bearbeitung und den schnellen Abruf benutzerdefinierter Menüs ermöglicht. Die intuitive und komfortable Bedienoberfläche steigert die Effizienz in der Küche und erfüllt individuelle Kochbedürfnisse. Energiesparend Die verlängerte, verstellbare Isolierplatte reduziert den Wärmeverlust im Garraum und senkt den Stromverbrauch. Die Ein-Knopf-Energiesparfunktion spart zusätzlich Energie und trägt so zum Energiesparen und Umweltschutz in Ihrer Küche bei. Dies senkt die Betriebskosten und verbessert die Wettbewerbsfähigkeit Ihres Unternehmens. Leicht zu reinigen und zu pflegen Der Ofen verfügt über einen Wärmeableitungskanal, der eine zu hohe Oberflächentemperatur verhindert und somit die Betriebssicherheit gewährleistet. Dank der abnehmbaren Ofentür ist die Installation, Wartung, Reinigung und Reparatur besonders einfach. Dies verlängert die Lebensdauer des Ofens, reduziert die Wartungskosten und sichert den reibungslosen Betrieb Ihres Restaurants.