In dem Moment, als Sie in ein vietnamesisches Brotladen eingetreten sind, umgibt der warme Duft von Backwaren! Ein so warmer und einladender Geruch, der macht hungrig! Haben Sie sich je gefragt, wie sie diese leckeren Köstlichkeiten machen? Ein Deckofen ist ein wichtiges Werkzeug, das viele Brotbacker einsetzen. Ein Ofen, der Backern helfen würde, große Mengen an köstlichen Produkten herzustellen, die wir alle genießen.
Der Doppelkammerofen ist ein ungewöhnlicher Ofen, der Brot und andere Backwaren auf einer flachen Oberfläche backt. Die Feuchtehaltung in den Gasen sorgt dafür, dass die Ware nicht austrocknet. Er besteht aus einem Ofen mit übereinander gestapelten Decks. Diese sind eine clevere Designfunktion, die einen effizienten Backvorgang ermöglichen, wenn Zeit knapp ist. Aber der Hauptgrund, warum Bäcker ihre Doppelkammeröfen mögen, ist die Gleichmäßigkeit – sie backen gleichmäßig. Dies ist Bakers Rock indoor gas pizza oven dies führt dazu, dass das Brot/Pastry überall gleichmäßig gebacken wird, es gibt keine zu verbrannten oder untergekochten Stellen. Jeder Bissen schmeckt genau richtig!
Es gibt viele Elemente von Decköfen, die gemeinsam arbeiten, um köstliche gebackene Leckereien zu liefern. Die Decke ist der flache Platz in einem Ofen, wo du den Teig hinstellst. Sie wird normalerweise aus wärmespeichernden Materialien wie Stein oder Ziegel gebaut. Dies hilft dabei, eine gleichmäßige Temperatur aufrechtzuerhalten. Kontrollierte Erwärmung: Du kannst die Hitze je nach dem anpassen, was du backst, was in vielen verschiedenen Rezepten essenziell ist. Dann gab es das Dampfinjektionssystem, das ebenfalls entscheidend ist. Der Grund, warum es effektiv ist, die richtige Feuchtigkeitsmenge für im Ofen gebackene Nudelgerichte (Mac-and-Cheese, Spaghettikuchen) beizubehalten, ohne oben zu matschig oder trocken zu werden, ist, dass dieses System tatsächlich etwas Hydration in deinen Ofen bringt, was einen ultra harten Krusten und ein super weiches Inneres ergibt. Ohne diesen Dampf könntest du genauso gut auf die Backwaren verzichten.
Jede Bäckerei braucht einen guten Deckofen. Dieser Bakers Rock kleiner Gas-Pizzaofen ermöglicht es Bäckern, im Batch-Verfahren zu backen, was ihnen auch ermöglicht, schneller zu arbeiten und Zeit zu sparen. Beispiel: Ein beschäftigtes Bäckerladen mit hungrigen Kunden, die auf frisches Brot warten! Während unsere Backöfen unübertroffen sind, ist es auch großartig, eine Auswahl anderer Ofentypen wie einen Umluftofen im Vermögensverzeichnis zu haben. Ein Umluftofen hat in der Zwischenzeit einen Ventilator, der heiße Luft innerhalb des Ofens zirkulieren lässt. Dies hilft dabei, eine knusprige äußere Kruste und eine feuchte Innenseite bei einigen Ihrer Leckereien wie Croissants und Kuchen zu erreichen. Eine Bäckerei kann eine große Menge an köstlichen Speisen für alle herstellen, indem sie beide Arten von Öfen verwendet. Diese Vielfalt ist es, die eine Bäckerei einzigartig macht!
Die Pflege und Wartung eines Deckofens Um den maximalen Nutzen aus Ihrem Deckofen herauszuholen, sollten Sie gut darauf achten. In diesem Beitrag habe ich einige umwälzende Tipps behandelt, die sich auf alle Bäcker beziehen:
Wenn Sie backen möchten, ist es ratsam, die Temperatur zu überprüfen, ob Ihre Feuerstelle bei einer optimalen Hitze für das ist, was Sie vorhaben, mehrere Male. Diese Bakers Rock steinband-Pizzaofen ist eine wesentliche Sache für überlegene Ergebnisse.
Stellen Sie sicher, dass Sie bewegliche Teile im Ofen schmieren: Backern wird auch empfohlen, Schmierstoff auf die Messingrutsche oder den Kugellagerträger jedes Aufs und Abs zu bringen, andernfalls könnte ein steifes Verfahren, das es letztendlich verschlechtert. Das hilft dem Ofen länger zu halten und seinen Job nach üblichen Standards zu erledigen.
BAKERS ROCK ist ein Unternehmen, das Decköfen vom QiangAn Group herstellt, die speziell für den internationalen Markt entwickelt wurden. Die Öfen können Pizza, Snacks und andere Lebensmittel wie Steaks, Bagels, Reisnudeln, Desserts, ethnische Küche usw. zubereiten. Wir bieten vollständige Bandpizzaoventypen für mittlere und große Pizzerien, Kettenrestaurants sowie für die Gastronomie- und institutionelle Cateringdienste.
Das Unternehmen ist akkreditiert mit lS0 und Deckofen, CE, TUV und anderen Zertifizierungen. Das Unternehmen besitzt auch mehr als 10 Gebrauchsmusterzertifikate. Unsere Fabrik wurde als hochtechnologisches Unternehmen im Bundesland Jiangsu provincia designated. Unser Ziel ist es, die effizientesten Conveyor Pizza Ovens Produkte durch vertrauenswürdige Partner anzubieten und die Erwartungen der Kunden zu übertreffen. Unser Support-Team ist darauf eingestellt, unseren Kunden hervorragende Nachverkaufsunterstützung zu bieten. Nur ein Anruf, wir werden Ihr Problem innerhalb von 24 Stunden lösen.
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. ist ein erfahrener Hersteller von kommerziellen Pizzaoefen. Das Unternehmen wurde 2001 in Shanghai, China, gegründet. Die für 24 Jahre erhaltene Aufmerksamkeit und die herausragende Qualität haben uns zu einem Experten im Bereich der Pizza-Industrie gemacht. Qiangan-Pizzaoefen sind aufgrund ihrer Kombination aus benutzerfreundlichen Funktionen, Energieeffizienz und einem anpassungsfähigen Design eine beliebte Wahl für Chinas führende Steinoefen. Unsere Pizzaoefen werden für ihre hochtechnologischen Geräte, ihre Gastronomie-Kenntnisse und ihren Nachverkaufs-Service gelobt.
Der Strahlungsbackofen nutzt hochgeschwindige Luftstrahlen, die direkt auf die Oberfläche der Lebensmittel gerichtet werden. Diese schnelle Wärmeübertragung und präzise Ausrichtung führt zu einem schnelleren und gleichmäßigeren Backprozess. Außerdem wird die Backzeit im Vergleich zu Konvektionsöfen reduziert. Die Strahlungstechnologie ermöglicht eine genaue Kontrolle von Temperatur und Luftfluss und führt zu einer höheren Energieeffizienz. Strahlungsöfen sind energieeffizienter, da sie weniger Energie benötigen. Die Kombination aus schnellem, gleichmäßigen Erhitzen, Energieeffizienz und Vielseitigkeit macht den Strahlungsbandofen zu einer äußerst beliebten Wahl in der kommerziellen Lebensmittelindustrie. Er erhöht die Produktivität und reduziert die Backzeit im Vergleich zum Deckofen und produziert konsistent hochwertige gebackene Produkte.
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