Kann ein Förderofen auch zum Grillen verwendet werden?

Viele Menschen stellen sich wahrscheinlich diese Frage. Die Antwort ist ja! Unsere Durchlaufofenanlagen werden seit Jahren in der Grillbranche eingesetzt. Im Folgenden erläutern wir genau, wie das funktioniert.

1. Einfache Bedienung und arbeitssparend

Im Vergleich zu traditionellen Holzkohlegrills verfügen unsere Durchlaufofenanlagen über vollautomatisches Garen, gesteuert durch ein digitales Bedienfeld. Niemand muss sie überwachen, und sie heizen sich schnell auf. Sobald Sie die richtige Zeit und Temperatur eingestellt haben, muss kein Koch ständig danebenstehen – stellen Sie das Essen einfach in den Ofen und warten Sie, bis es fertig ist!

2. „1+1=1“ Platzeinsparungs-Design

Derzeit stellen viele Grillrestaurants mehrere Grills nebeneinander auf, wobei jedem Grill ein eigener Koch zugewiesen wird. Dies verschwendet nicht nur Arbeitskraft, sondern beansprucht auch viel Platz in der Küche. Bakers Rock Förderofen können gestapelt werden. Beispielsweise benötigt ein Restaurant, das früher zwei Geräte brauchte, nun nur noch Platz für eines. Selbst wenn Sie weitere Speisen ins Menü aufnehmen, müssen Sie sich keine Sorgen machen – das Hinzufügen von einem oder zwei weiteren Öfen folgt weiterhin der „1+1=1“-Platzregel.

3. Schnelles Garen & gleichbleibende Qualität

Die Arbeitserleichterung bedeutet auch, den Einfluss menschlicher Fehler auf die Lebensmittelqualität zu verringern. Die intelligente Ausstattung sorgt dafür, dass jede Charge Speisen gleich gut gelingt und die Ausschussrate senkt. Gleichzeitig kochen Förderofen im Vergleich zu herkömmlichen Methoden deutlich schneller – die meisten Grillgerichte sind in 5 bis 7 Minuten fertig.

4. Feuchtigkeitsbindung bei Lebensmitteln

Vinnerhalb des Ofeninnenraums, gewährleistet eine gleichmäßige Erhitzung der Speisen . Die hohe Temperatur bindet die Feuchtigkeit der Lebensmittel effektiv ein und sorgt so für einen frischeren und schmackhafteren Geschmack.

5. Standardisierte Abläufe

Weniger Personal und einfache Bedienung erleichtern es Restaurants, standardisierte Betriebsabläufe einzurichten – von den Rohstoffen über das Garen bis hin zur Ausgabe.

Bandöfen verarbeiten mühelos eine Vielzahl von Lebensmitteln: Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse.