Pizza-Wettbewerb

2024 Shanghai International Pizza Masters

Ostchina-Division und nationales Finale

Das Spiel beginnt gleich!

Pizzaliebhaber

Große inländische und internationale Pizzarestaurants

Sind Sie bereit?

Einleitung

Shanghai International Pizza Masters

Es wurde 2013 ins Leben gerufen

Der führende Wettbewerb in der Pizzabranche

10 Jahre Rennerfahrung

Mehr als 600 Pizzeria-Markenwettbewerbe

Zehntausende Geldpreise

Als technischer Support und Mitorganisator der Veranstaltung

Ziel von Qiangan&Bonu ist es, die Entwicklung der Pizzaindustrie in China zu fördern

Förderung von Innovationen bei Pizzaprodukten

Verbreiten Sie Pizzawissen und -kultur

Entdecken Sie Pizza-Talent

Professioneller Pizzakoch in China

Bieten Sie eine Plattform für Leistung, Wettbewerb und Kommunikation

Neue Saison

2021-2023

Bewertungen

100+ Teilnehmer

Über 300,000 Offline-Publikum

Über 24,000 Online-Publikum

Vom 27. bis 30. März 2024 findet die Shanghai International Hotel & Catering Expo 2024 im Hongqiao National Convention and Exhibition Center in Shanghai Puxi statt.

Die 2024 Shanghai International Pizza Masters East China Division & National Finals stehen vor der Tür!

Auszeichnungen

Divisionsauszeichnungen festgelegt:

Champion

￥3000 + Medaille + Trophäe

Verfolger, Zweitplatzierter, Vizemeister

￥2000 + Medaille + Trophäe

Zweiter

1000 Yuan + Medaille + Trophäe

Dritter Zweitplatzierter

￥800 + Medaille + Trophäe

Vierter Zweitplatzierter

￥800 + Medaille + Trophäe

Um die Veranstaltung zu bereichern, wurden vier individuelle Auszeichnungen eingerichtet: die Auszeichnung für den höchsten kommerziellen Wert, die Auszeichnung für den ausdrucksstärksten Preis, die Auszeichnung für den charakteristischen Geschmack und die Auszeichnung für die beste Geschwindigkeit, die alle mit einem Bonus von 500 Yuan + MEDAILLEN + Zertifikaten ausgestattet sind.

Regeln

Regeln des Ostchinesischen Vorrundenwettbewerbs:

Die Teilnehmer müssen die Bewertung vom Teig bis zum Pizzaherstellungsprozess innerhalb von begrenzten 30 Minuten abschließen und eine Pizza von nicht weniger als 12 Zoll sowie zwei Stücke derselben kreativen Pizza herstellen.

Regeln für das Finale der East China Division:

Die Teilnehmer müssen innerhalb der begrenzten 30 Minuten die Bewertung vom Teig bis zum Pizzaherstellungsprozess absolvieren und eine Pizza von mindestens 12 Zoll sowie zwei Stücke derselben kreativen Pizza herstellen (dürfen nicht mit dem Vorwettbewerb identisch sein).

Regeln für das nationale Finale:

Die Teilnehmer müssen innerhalb von 30 Minuten die Bewertung vom Teig bis zum Pizzaherstellungsprozess absolvieren und dabei eine Pizza mit einer Größe von nicht weniger als 12 Zoll, eine kreative Pizza und eine Vorschlagspizza (nicht dasselbe wie beim Unterwettbewerb) herstellen.

Eigenschaften

Beurteilungsmaßstab

Produktaspekt

Rundheit und Ebenheit des Kuchenbodens, Färbung des Kuchenrandes; Geschmack und Reife, Weichheit und Härte; Gleichmäßigkeit der Füllung;

Grad der Kreativität

Die Kombination der Zutaten ist angemessen; Gesamtvision; Käsebewertung;

Wirtschaftlichkeit

Produktpositionierung, Kontrolle der Rohstoffkosten, Zuneigung des Publikums;

Technischer Aspekt

Betriebsablaufschritte; Operative Kompetenz;

Professionelle Qualität

Putzgewohnheiten; Nutzungsgrad der Rohstoffe.

Kontakt

Kontakt: Teenie Zhang

Tel: + 86 021-52380580

Mobil: + 86 17317702339

E-Mail: [email protected]