با آشنایی با فرن Bakers Rock که برای پخت تمام چیزهای خوشمزه نیز مناسب است، آشنا شوید. یک فرن تجاری خانگی در واقع یکی از بهترین چیزهاست که این فرن را بسیار عالی میکند. این موضوع تا حدودی منطقی است — Bakers Rock فر دک میتواند تمام نوع محصولات پخته شده را به سرعت و کارآمد پخته که اگر مردم به طور مکرر سفارش میدهند، قادر خواهد بود تا با سفارشات مکرر همخوانی داشته باشد.
این به این دلیل است که فورنهای تجاری مخصوص شستشو با قابها یا صفحاتی طراحی شدهاند که هر کدام از آنها مستقل از یکدیگر عمل میکنند. به عبارت دیگر، نانبافان میتوانند انواع مختلفی از شیرینی را در هر قاب داخل فورن قرار دهند و همه آنها بدون مشکل همزمان پخته شوند. به این ترتیب، نانبافان میتوانند همزمان تعداد زیادی مواد خام را تولید کنند و در حالی که فروش محصولات شیرینیسازی را افزایش میدهند، گزینههای بیشتری برای مشتریان ارائه دهند. این موضوع برای نانبافانی که تمایل دارند طیف گستردهای از محصولات به مشتریان ارائه دهند، الهامبخش است.
نمونهای از این موضوع، میتوان به انژکتورهای بخار در فرن اشاره کرد. آنها یک شبکه شبانه به یکی از دستگاههای محبوب تبدیل شدند که تقریباً در تمام بخشهای اقتصاد یافت میشوند. این ترکیب امکان دادن بخار به نانها را فراهم میکند که نتیجه آن، نانهای مرطوب و سmaز با وزن بیشتری است نسبت به محصولات خشک و خشکشده. علاوه بر این، لایه بیرونی این شیرینیها نیز پس از اعمال عناصر گرمایی در فرن، خشک و طعمدار میشود که به آن حس برجستهای میدهد. به زبان ساده: کسانی که به این معجزه دسترسی دارند، همیشه اطمینان دارند که هر گازهای که میخورند، طعم فوقالعاده و قانعکنندهای دارد.
فرن تجاری نوعی تغییر یافته از طرح ماژولی در فرن توصیف میشود. فرن صفحهای اصلآ برای آن پیکرههایی که باید در زمان کوتاهی محصولات بسیار لذیذ تهیه کنند توسعه یافته است. از جمله مزایای فرن صفحهای تجاری، سایز بسیار بزرگ آن است که به پیکرهها اجازه میدهد همه گونههای شیرینی را همزمان و بدون مصرف انرژی تهیه کنند.
سیستم گرمایش فورن تجاری دارای ویژگیهای زیادی است که باعث میشود نانکوبی راحتتر و مؤثرتر انجام شود. به عنوان مثال، در خانه یک در قرار دارد که تمام گرما را در داخل نگه میدارد هنگامی که در حال آمادهسازی ویتامین هستید تا خوب پخته شود. سنگ نانکوبی فر دک همچنین یک تایمر پیشتنظیم دارد که زمانی که مواد پخته شده آماده است، به نانکوبی یادآوری میکند. برخلاف موارد دیگر، نیازی به بررسی آن هر چند دقیقه نیست. این روش خوبی برای نانکوبی دیگر است که کارهای زیادی دارد، تا بتواند شیرینیهای خود را بدون نگرانی از سوزنده شدن آماده کند.
آنها همچنین ایده آل هستند زمانی که قصد پخت انواع محصولات خوراکی با ابعاد مختلف را دارید، به ویژه وقتی از فرن صفحهای استفاده میکنید. خوب، این یکی خوب با لباسها جور میآید، چون بعضی افراد مثل کوکیهای بزرگ علاقه مند هستند در حالی که دیگران ترجیح میدهند کوکیهای کوچکتر داشته باشند. برخی ممکن است نان بزرگی بخواهند در حالی که دیگران لذت میبرند از نانهای شامی که نسبتاً کوچکتر هستند. این موضوع نیز مفید است زیرا به پیشهوران نانپزی کمک میکند تا ذائقهها و ترجیحات مختلف اندازهای را که مشتریان دارند را برآورده سازند (با فرن صفحهای تجاری، نانپز آزادی دارد هر اندازهای از شیرینی یا خوراکی که میخواهد را تهیه کند).
به طور واضح میتوانید حرارت را به حداقل مطلق تنظیم کنید تا به عنوان یک نانپز نتایج مورد نظر خود را دستیابی کنید. به عنوان مثال، اگر بخواهید سطح بالای کیک شما قهوهای و خوشگوار شود، میتوانید دما را افزایش دهید. از طرف دیگر، نانپزها سنگهای بسیار مهمی هستند. فرن تحویل دهنده پیتزا دو طبق قادر به کاهش دمای آن است اگر کسی میخواهد یک صابون لطیفتر و نرمتر داشته باشد. این سطح کنترل دقیق بر دما در این مرحله، یکی از مزایای فرن تجاری پیچیده است به لحاظ ظرفیت پخت محصولات لذیذی که توسط مشتریان دوست دارند.
اُونِ امپینجمنت از اُون تجاری دک (Deck Oven) هوایی است که مستقیماً به سطح محصولات غذایی هدایت میشود. این انتقال سریع و هدفمند گرما، پخت سریع و یکنواختی را بهدنبال دارد و در نتیجه زمان پخت را در مقایسه با اُونهای جریان طبیعی (کنوکشن) کاهش میدهد. اُونهای امپینجمنت امکان کنترل دقیق جریان هوا و همچنین دما را فراهم میکنند که منجر به افزایش بازده انرژی میشود. اُونهای امپینجمنت از لحاظ انرژی کارآمد هستند، زیرا مصرف انرژی کمتری دارند. ترکیب اُون نواری امپینجمنت از گرمایش سریع و یکنواخت، بازده انرژی بالا و انعطافپذیری، آن را به گزینهای برتر در صنعت غذایی تجاری برای افزایش کارایی، کاهش هزینههای عملیاتی و تولید محصولات نانوایی با کیفیت بالا و یکنواخت تبدیل میکند.
این شرکت توسط استاندارد ISO 9001، اجاقهای تجاری دک (Commercial deck oven) و مؤسسه TUV مورد تأیید قرار گرفته است. علاوه بر این، بیش از ۱۰ گواهی ظاهری از مدلهای کاربردی نیز در اختیار دارد. کارخانه ما بهعنوان یک واحد فناوریبالا در استان جیانگسو تعیین شده است. مأموریت ما ارائه بهترین اجاقهای نواری پیتزا (Conveyor Pizza ovens) از طریق شرکای معتبر، بهگونهای است که انتظارات مشتریان را فراتر از حد معمول برآورده سازیم. ما تیم خدمات قوی و تخصصی داریم که بهطور خاص برای پاسخگویی به نیازهای مشتریان طراحی شده است و خدمات پس از فروش باکیفیتی را ارائه میدهد. تنها با یک تماس تلفنی، مشکل شما ظرف ۲۴ ساعت حل خواهد شد.
BAKERS ROCK شرکتی است که توسط گروه قیانگآن (QiangAn Group) در زمینه اجاقهای تجاری دک (Commercial deck oven) فعالیت میکند و بهطور خاص برای بازار بینالمللی طراحی شده است. این اجاقها قادر به پخت پیتزا، نوشیدنیها و سایر غذاها مانند استیک، بگل، نودل برنجی، دسرها و آشپزیهای محلی هستند. ما اجاقهای نواری پیتزا (conveyor pizza ovens) کامل را برای پیتزاهای متوسط و بزرگ، رستورانهای زنجیرهای و خدمات غذایی نهادی در صنعت رستورانداری عرضه میکنیم.
شرکت شانگهای قیانگان فودسرвис، محدوده، یک تولیدکنندهٔ باتجربهٔ اجاقهای تجاری پیتزا است که در سال ۲۰۰۱ در شانگهای، چین تأسیس شد. ما با تمرکز ۲۴ ساله و کیفیت عالیمان، به متخصصان حوزهٔ پیتزا تبدیل شدهایم. ترکیب اجاقهای تجاری دک (Deck Oven) با عملکرد پخت یکنواخت، صرفهجویی در انرژی و قابلیتهای کاربرپسند، اجاقهای پیتزا قیانگان را به انتخابی محبوب برای معروفترین زنجیرههای رستورانهای چین تبدیل کرده است. اجاقهای پیتزا ما به دلیل تجهیزات پیشرفتهٔ فناوری، تجربهٔ حرفهای در حوزهٔ خدمات غذایی و پشتیبانی پس از فروش قویشان مورد تحسین قرار گرفتهاند.
EN
