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Source de l'image : Site officiel de Bakery China
Du 20 au 23 mai 2026, le 28e Salon international de la boulangerie de Chine (Bakery China 2026) se tiendra au Centre national des expositions et des congrès (Hongqiao, Shanghai). Comptant parmi les plus grands et les plus influents événements annuels au monde pour l'ensemble de la filière boulangerie, cette édition occupera 330 000 mètres carrés d'espace d'exposition, réunira plus de 2 200 exposants et devrait attirer près de 400 000 acheteurs professionnels. Plateforme de référence pour l'ensemble du secteur, elle favorisera les rencontres commerciales, l'innovation technologique, la promotion des marques et la présentation des tendances.
En cette période cruciale de mai pour le secteur de la boulangerie, notre entreprise s'engage activement en tant que fournisseur d'équipements. Nous collaborons avec des marques leaders du secteur telles que Pronal, Arla Foods et Milkground afin d'offrir un soutien intégré couvrant les ingrédients, les équipements et les applications pour les secteurs de la boulangerie et de la pizza, grâce à une intégration complète des ressources. Ceci permet au secteur d'optimiser ses coûts, d'améliorer la qualité et de gagner en efficacité. Acteur majeur de ce salon, notre société sœur, Shanghai Pronal Food Co., Ltd., sera présente sur le stand 12G22. Forte de son expertise en ingrédients pour pizzas et de ses services techniques professionnels, Pronal fournit des solutions d'ingrédients stables et fiables aux chaînes de restaurants, aux boulangeries et aux usines agroalimentaires. En collaboration avec notre division équipements, nous formons un circuit de service complet, articulé autour de l'expression « ingrédients + équipements », répondant à tous les besoins liés à la production, la transformation et la préparation des pizzas.
Nos fours professionnels présentent de multiples avantages clés pour répondre précisément aux problématiques du secteur :
Haute efficacité et constance : les systèmes intelligents de contrôle de la température et de circulation d’air chaud assurent un chauffage rapide, une répartition uniforme de la chaleur, une qualité de produit homogène et des taux de défauts considérablement réduits, permettant une production stable même aux heures de pointe.
Gain de temps et de main-d'œuvre : Le contrôle entièrement informatisé du temps et de la température de cuisson permet de préparer divers aliments par de simples réglages, éliminant ainsi le besoin d'une expérience de chef.
Conception empilable : Plusieurs tailles sont disponibles pour répondre aux besoins des différents restaurants. La conception empilable permet un gain de place précieux en cuisine.
Durabilité et sécurité : Fabriqué avec un extérieur robuste en acier inoxydable et d'épaisses couches d'isolation, l'équipement résiste à la déformation même en cas d'utilisation prolongée et garantit une sécurité alimentaire supérieure.
Facile à nettoyer : les pièces principales sont détachables et faciles à nettoyer, conformément aux normes d’hygiène alimentaire. Nos équipements haute performance aident nos clients à augmenter leur production, à standardiser la qualité de leurs produits, à réduire leurs coûts et à accélérer leur retour sur investissement, offrant ainsi un soutien matériel solide pour le développement rapide des marques de boulangerie et de pizza.
En tant que principal rassemblement du secteur, ce salon nous permet de nouer des liens et de développer une collaboration fructueuse avec nos partenaires. À l'occasion de Bakery China 2026, nous vous invitons chaleureusement à visiter notre entreprise, où vous pourrez découvrir nos équipements en fonctionnement et discuter de projets de coopération personnalisés. À l'avenir, nous continuerons de nous concentrer sur les solutions de fours professionnels, de dynamiser le secteur grâce à l'innovation technologique et de travailler main dans la main avec tous nos partenaires pour bâtir un avenir prometteur pour les secteurs de la boulangerie et de la pizza.
