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Du 30 mars au 2 avril 2026, le 34e salon HOTELEX Shanghai se tiendra au Centre national des expositions et des congrès de Shanghai. QiangAn (Bakes Rock) y participera et présentera une gamme de produits phares et de nouveautés sur le stand 3C25. Nous explorerons les nouvelles tendances du secteur et discuterons de nouvelles opportunités de collaboration avec des professionnels chinois et internationaux. Durant le salon, nous mettrons en avant des équipements professionnels performants, fiables et adaptés aux besoins de la restauration, offrant des solutions de cuisson adaptées aux hôtels, aux entreprises de restauration et aux chaînes hôtelières. À propos de HOTELEX Shanghai 2026 Sous l'égide de l'Administration municipale de la culture et du tourisme de Shanghai, et en tant que composante importante de l'Exposition de l'industrie touristique de Shanghai, HOTELEX Shanghai est l'une des trois principales expositions de la période du 14e plan quinquennal, et devrait se tenir au Centre national des expositions et des congrès (Hongqiao, Puxi, Shanghai) en 2026. HOTELEX Shanghai devrait s'étendre sur une surface d'exposition de 400 000 mètres carrés et attirer plus de 300 000 acheteurs professionnels issus des secteurs de l'hôtellerie-restauration, de la grande distribution, de la restauration rapide, de la distribution de produits alimentaires et de boissons, de l'investissement dans la restauration, du tourisme et des loisirs. Plus de 3 000 exposants participeront à ce salon, qui présentera l'ensemble de la chaîne de valeur de l'hôtellerie-restauration et permettra aux entreprises internationales du secteur de communiquer efficacement. Points forts de QiangAn (Bakes Rock) à l'exposition 1. Équipements de pointe exposés, en phase avec les tendances du secteur Sur un stand de 180 m², QiangAn présentera une large gamme de produits de grande marque et d'équipements neufs. De la pizzeria au fast-food, nous proposons des machines adaptées aux besoins des différents pays et régions. 2. Démonstrations en direct par des maîtres internationaux, ouvrant la voie à de nouvelles et délicieuses possibilités QiangAn a invité le maître pizzaïolo italien Ciro Sorrentino sur son stand pour une démonstration de préparation de pizzas traditionnelles. De plus, l'équipe de chefs de QiangAn vous montrera comment réaliser des pizzas et de délicieuses collations, vous permettant ainsi de constater concrètement l'efficacité et la polyvalence de nos équipements. 3. Une équipe de professionnels sur place, proposant des solutions personnalisées Durant toute la durée du salon, l'équipe professionnelle de QiangAn sera présente sur place pour offrir des conseils personnalisés en matière d'aménagement de cuisine aux entreprises de restauration de différentes tailles (chaînes de magasins / établissements en démarrage). 4. Finale du Championnat international de pizza de Shanghai 2026 Événement professionnel de référence et d'influence dans l'industrie de la pizza en Chine, la 14e finale nationale du Shanghai International Pizza Masters se tiendra simultanément avec HOTELEX Shanghai 2026, les 1er et 2 avril. Les meilleurs pizzaiolos du pays et de l'étranger s'affronteront sur la même scène, enflammant la passion du secteur par leur créativité et leur savoir-faire, et offrant au public un double festin « saveur + vue ». Informations sur le lieu et le stand QiangAnBooth : 3C25 Concours international de pizza de Shanghai 2026 : 1M72 QiangAn se réjouit de vous y rencontrer !  

Récemment, après un examen rigoureux mené par les autorités provinciales du Jiangsu, une évaluation d'experts et une annonce publique, Shanghai QiangAn Foodservice Equipment Co., Ltd. (ci-après dénommée « QiangAn Company ») s'est vu décerner le titre honorifique d'« Entreprise spécialisée, raffinée, distinctive et innovante ». Cette prestigieuse reconnaissance, qui s'ajoute aux certifications déjà obtenues par l'entreprise, telles que « Entreprise nationale de haute technologie » et « Entreprise technologique privée du Jiangsu », confirme pleinement l'excellence et la polyvalence de QiangAn dans son domaine de spécialisation. Les entreprises spécialisées, raffinées, distinctives et innovantes (SRDI) constituent un moteur essentiel du développement de haute qualité et jouent un rôle crucial dans la modernisation des infrastructures industrielles et des chaînes de valeur. Cette certification est conforme aux normes des Mesures provisoires pour la culture et la gestion progressives des entreprises de haute qualité. Elle se concentre sur des indicateurs clés tels que la compétitivité sur le marché, l'investissement en R&D et l'efficacité opérationnelle, guidant ainsi les entreprises vers une croissance spécialisée, raffinée, distinctive et innovante. Fondée à Shanghai en 2001, QiangAn se consacre depuis 26 ans au système de service complet pour la pizza. En tant que fournisseur leader du secteur, elle propose des solutions professionnelles incluant l'aménagement de cuisines, l'équipement et les ustensiles pour pizzerias aux grandes chaînes de restaurants et aux entrepreneurs du monde entier. L'entreprise applique des systèmes de gestion de la qualité rigoureux et détient de nombreuses certifications reconnues, notamment ISO 9001, la certification de sécurité alimentaire QS, le marquage CE européen et la certification ETL nord-américaine. S'appuyant sur sa propre usine, Nantong QiangAn Kitchen Technology Co., Ltd., QiangAn a constitué une équipe de R&D dédiée, obtenu 31 brevets nationaux (portant sur le design, les modèles d'utilité et les droits d'auteur de logiciels) et lance 2 à 3 nouveaux produits chaque année. Grâce à un réseau de service après-vente complet, fort de 315 ingénieurs assurant une assistance 24h/24 et 7j/7 sur tout le territoire national, ses produits sont exportés dans plus de 80 pays et régions du monde. Cette distinction constituera un puissant moteur de croissance future. QiangAn saisira cette opportunité pour se concentrer davantage sur son cœur de métier, accroître ses investissements en R&D, renforcer ses équipes et promouvoir le développement collaboratif tout au long de la chaîne de valeur, contribuant ainsi à un progrès industriel de haute qualité et à la transformation économique régionale. À l'avenir, l'entreprise poursuivra sa stratégie de développement axée sur la spécialisation, l'excellence, la singularité et l'innovation, s'efforçant de fournir des produits et services de qualité supérieure à ses clients internationaux et d'atteindre une croissance encore plus qualitative.

Du 16 au 18 décembre 2025, le salon Connexion·Shenzhen et le Salon international de l'hôtellerie et de la restauration de Shenzhen se tiendront au Centre mondial des expositions et des congrès de Shenzhen. Fournisseur de solutions complètes pour l'industrie de la pizza, Bakers Rock Catering Equipment présentera ses fours intelligents sur le stand 9A13, sous le thème « Un avenir intelligent, un mode de vie écologique ». Parallèlement, le Championnat international de pizza de Shanghai 2026 (division Chine du Sud) se déroulera pendant le salon. Bakers Rock fournira du matériel professionnel et un soutien technique pour l'événement. Fours intelligents dévoilés : redéfinir l'efficacité et la standardisation de la cuisson Lors de ce salon, Bakers Rock présentera deux de ses produits phares : le four à convoyeur de comptoir H1624Pro et le four à sole Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Soutien aux compétitions professionnelles : la division Chine du Sud du Championnat Pizza Master Premier événement régional de la saison, le Championnat international Pizza Master de Shanghai 2026 (division Chine du Sud) réunira près de 40 professionnels de la pizza. Ils s’affronteront lors d’épreuves telles que la fabrication de la pâte et la création de recettes originales, dans l’espoir de se qualifier pour la finale nationale. Partenaire de l’événement, Bakers Rock Catering Equipment fournira des fours professionnels afin de garantir aux participants des conditions optimales pour démontrer leur savoir-faire. Pendant le salon, les visiteurs pourront assister à la compétition dans la zone 9E01 et découvrir le même matériel utilisé lors du concours sur le stand Bakers Rock 9A13, afin de constater par eux-mêmes les performances exceptionnelles des fours professionnels. Ciblage du marché du sud de la Chine : Saisir de nouvelles opportunités dans le secteur de la restauration de la Grande Baie L’exposition HOTELEX Shenzhen réunit plus de 2 500 exposants du secteur de la restauration, axés sur la demande de consommation de produits de restauration, estimée à mille milliards de yuans, dans la région de la Grande Baie Guangdong-Hong Kong-Macao. La participation de Bakers Rock vise non seulement à présenter ses produits innovants, mais aussi à approfondir sa coopération avec les chaînes de restauration et les pizzerias haut de gamme du sud de la Chine grâce aux services de mise en relation proposés par l’exposition, afin de tirer parti du potentiel de croissance du secteur de la restauration de la Grande Baie. Informations sur l’exposition Dates : du 16 au 18 décembre 2025 Lieu : Centre mondial des expositions et des congrès de Shenzhen (Nouveau site Bao'an) Stand Bakers Rock : 9A13 Espace Pizza Master Championship : 9E01 Nous invitons sincèrement les partenaires de l'industrie de la restauration à visiter Bakers Rock au stand 9A13 pour des échanges et des discussions, et explorer les possibilités de coopération dans le domaine de la boulangerie intelligente et de l'innovation en matière de restauration !

Du 16 au 18 décembre 2025, le salon Connexion·Shenzhen et le Salon international de l'hôtellerie et de la restauration de Shenzhen se tiendront au Centre mondial des expositions et des congrès de Shenzhen. Fournisseur de solutions complètes pour l'industrie de la pizza, Bakers Rock Catering Equipment présentera ses fours intelligents sur le stand 9A13, sous le thème « Un avenir intelligent, un mode de vie écologique ». Parallèlement, le Championnat international de pizza de Shanghai 2026 (division Chine du Sud) se déroulera pendant le salon. Bakers Rock fournira du matériel professionnel et un soutien technique pour cet événement. Fours intelligents dévoilés : redéfinir l'efficacité et la standardisation de la cuisson Lors de ce salon, Bakers Rock présentera deux de ses produits phares : le four à convoyeur de comptoir H1624Pro et le four à sole Swedish Pizza Master PM351ED. H1624Pro PM351ED Soutien aux compétitions professionnelles : la division Chine du Sud du Championnat Pizza Master Premier événement régional de la saison, le Championnat international Pizza Master de Shanghai 2026 (division Chine du Sud) réunira près de 40 professionnels de la pizza. Ils s’affronteront lors d’épreuves telles que la fabrication de la pâte et la création de recettes originales, dans l’espoir de se qualifier pour la finale nationale. Partenaire de l’événement, Bakers Rock Catering Equipment fournira des fours professionnels afin de garantir aux participants des conditions optimales pour démontrer leur savoir-faire. Pendant le salon, les visiteurs pourront assister à la compétition dans la zone 9E01 et découvrir le même matériel utilisé lors du concours sur le stand Bakers Rock 9A13, afin de constater par eux-mêmes les performances exceptionnelles des fours professionnels. Ciblage du marché du sud de la Chine : Saisir de nouvelles opportunités dans le secteur de la restauration de la Grande Baie L’exposition HOTELEX Shenzhen réunit plus de 2 500 exposants du secteur de la restauration, axés sur la demande de consommation de produits de restauration, estimée à mille milliards de yuans, dans la région de la Grande Baie Guangdong-Hong Kong-Macao. La participation de Bakers Rock vise non seulement à présenter ses produits innovants, mais aussi à approfondir sa coopération avec les chaînes de restauration et les pizzerias haut de gamme du sud de la Chine grâce aux services de mise en relation proposés par l’exposition, afin de tirer parti du potentiel de croissance du secteur de la restauration de la Grande Baie. Informations sur l’exposition Dates : du 16 au 18 décembre 2025 Lieu : Centre mondial des expositions et des congrès de Shenzhen (Nouveau site Bao'an) Stand Bakers Rock : 9A13 Espace Pizza Master Championship : 9E01 Nous invitons sincèrement les partenaires de l'industrie de la restauration à visiter Bakers Rock au stand 9A13 pour des échanges et des discussions, et explorer les possibilités de coopération dans le domaine de la boulangerie intelligente et de l'innovation en matière de restauration !  

Nombreux sont ceux qui se posent cette question. La réponse est oui ! Nos fours à convoyeur sont utilisés dans le secteur du barbecue depuis des années. Voyons maintenant comment ils fonctionnent. 1. Simplicité d'utilisation et gain de temps Comparés aux barbecues à charbon traditionnels, nos fours à convoyeur offrent une cuisson entièrement automatique, contrôlée par un panneau numérique. Nul besoin de surveillance, et la montée en température est rapide. Une fois la durée et la température réglées, plus besoin de chef à rester constamment devant le four : il suffit d'enfourner les aliments et d'attendre ! 2. Conception compacte Actuellement, de nombreux restaurants de barbecue alignent plusieurs barbecues côte à côte, chacun étant supervisé par un chef. Cette configuration engendre un gaspillage de main-d'œuvre et occupe beaucoup d'espace en cuisine. Les fours à convoyeur Bakers Rock sont empilables. Par exemple, un restaurant qui nécessitait auparavant deux appareils n'en a plus besoin que d'un seul. Même si vous ajoutez des plats à votre carte, vous n'aurez aucun souci : l'ajout d'un ou deux fours supplémentaires respecte toujours la règle d'espace « 1 + 1 = 1 ». 3. Cuisson rapide et qualité constante Réduire la main-d'œuvre permet également de limiter l'impact des erreurs humaines sur la qualité des aliments. L'équipement intelligent garantit une cuisson uniforme pour chaque lot, réduisant ainsi le taux de rebut. Par ailleurs, comparés aux méthodes traditionnelles, les fours à convoyeur cuisent beaucoup plus rapidement : la plupart des grillades sont prêtes en 5 à 7 minutes. 4. Préservation de l'humidité des aliments À l'intérieur de la cavité du four, la chaleur assure une cuisson homogène des aliments. La température élevée préserve efficacement l'humidité des aliments, pour un goût plus frais et savoureux. 5. Opérations standardisées Un personnel réduit et une utilisation simplifiée facilitent la mise en place de processus opérationnels standardisés pour les restaurants, couvrant chaque étape, des matières premières aux plats cuisinés, jusqu'au service. Les fours à convoyeur permettent de cuire facilement une grande variété d'aliments : viandes, fruits de mer, légumes.

Du 19 au 21 septembre, le séjour de team building de trois jours de la société QiangAn à Shengsi, dans le Zhejiang, s'est déroulé avec succès. Placée sous le slogan « Unir nos cœurs pour renforcer QiangAn ; aller de l'avant sans crainte pour la gloire », cette sortie a permis à tous de se détendre au milieu de la brise marine et de magnifiques paysages, tout en renforçant la cohésion d'équipe grâce à la collaboration et en insufflant une nouvelle énergie aux projets futurs. Jour 1 : Jeux de plage et feu de camp Première étape : la plage de Nanchangtu. L'équipe s'est divisée en deux groupes pour les compétitions : « Naviguer à travers les vents et les vagues » – Équipe : « Dominer le monde » – a remporté la plupart des épreuves grâce à un excellent travail d'équipe. « Dégager l'épée » Équipe : Slogan « Le courage triomphe face à l'adversité » – ils ont fait preuve d'un bel esprit d'équipe. Des jeux comme le « Groupement de nombres », le « Pont de passes », le « Devinettes de nombres » et le « Manège d'épées les yeux bandés » ont provoqué des éclats de rire. Le soir, un feu de camp animé par des chants et des danses a permis à tous de profiter pleinement de ce moment de joie. Jour 2 : Pêche en mer et découverte des paysages Le programme du deuxième jour était riche en découvertes insulaires. Le matin, l'équipe est allée pêcher en mer. Des fruits de mer frais ont été pêchés et dégustés au déjeuner. L'après-midi, l'équipe a visité le site panoramique de Dabeishan – la plateforme d'observation supérieure offrait une vue imprenable sur les plages de Jihu et de Nanchangtu. Ils ont également visité le temple Lingyin Chan. Le soir, l'équipe a admiré le coucher du soleil sur la route côtière de Zu'an (2,8 km). Le paysage, avec ses montagnes verdoyantes d'un côté et les vagues déferlantes de l'autre, était tout simplement époustouflant. Jour 3 : Étang et phare de Liujing Pour leur dernière journée, les membres de l'équipe se sont rendus à l'étang de Liujing (au cœur du site touristique de Liuhe Chaoyang), à l'extrémité orientale de l'île principale de Sijiao. Ils ont parcouru la passerelle côtière et contemplé la mer. Le phare blanc, symbole de cap, représente les objectifs de développement de QiangAn. Ce voyage a permis à l'équipe de Bakers Rock d'approfondir ses connaissances et de se renforcer. À l'avenir, ils reviendront travailler avec passion et esprit d'équipe pour bâtir un avenir prometteur pour Bakers Rock.