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Sur le marché ultra-concurrentiel des équipements de restauration, Qiang'an, forte d'un esprit d'innovation unique et d'une connaissance approfondie des besoins de ses clients, organise chaque mois des présentations clients. Lors de chaque présentation, notre entreprise suit de près les dernières tendances et comprend parfaitement les besoins réels de ses clients, en identifiant à l'avance les thèmes phares. Ensuite, un ou deux fours parmi de nombreuses options sont soigneusement sélectionnés pour être mis en avant. Afin d'offrir à nos clients une expérience optimale, nos chefs professionnels réalisent de nombreux tests. Ils cuisent différents aliments, tels que de délicieuses pizzas, des légumes frais et de la viande tendre, et testent différents temps et températures pour obtenir les meilleurs résultats. Il ne s'agit pas d'un simple essai, mais d'une recherche constante de l'intégration parfaite entre l'aliment et la technologie. Faut-il régler la température à 240 °C ou à 245 °C ? Le temps de cuisson à 4 minutes 40 secondes ou à 4 minutes 50 secondes ? Chaque petit ajustement peut transformer le goût final des aliments. Nous réaliserons également 2 à 3 tests de simulation en interne avant la présentation officielle aux clients. Ce processus témoigne de l'engagement constant de l'entreprise envers la qualité et de son sens aigu des responsabilités envers ses clients. Durant cette période, les employés intéressés pourront s'inscrire à des dégustations, partager leurs expériences et formuler librement des suggestions. Ensemble, nous identifions et résolvons les problèmes, et optimisons constamment les solutions afin d'améliorer la présentation suivante. Lors de la présentation, les clients pourront observer le chef à l'œuvre tout en dégustant de délicieuses pizzas fraîchement préparées. Nous présenterons brièvement les caractéristiques techniques de l'appareil utilisé afin de permettre à chacun de mieux le comprendre et de déterminer s'il répond à ses besoins. Après la dégustation, les participants pourront échanger librement sur leurs expériences professionnelles et nouer des contacts. C'est grâce à cette démarche d'amélioration continue que Qiang'an perfectionne chaque détail, garantissant ainsi le succès de chaque présentation client, offrant une solution pizza complète et intégrée, et contribuant à façonner l'avenir du secteur.

L'après-midi du 6 juin, les anciens et nouveaux employés de la société Qiang'an se sont réunis dans le bâtiment Xiangjiang, berceau de l'entreprise, pour une activité de cohésion d'équipe intitulée « Sur les traces de Qiang'an et apprentissage du Kung Fu Ultime ». Au programme : la pratique de deux styles de Kung Fu chinois, le Wing Chun et le Baduanjin associé au Tai Chi, visant à renforcer la collaboration et la cohésion d'équipe ainsi qu'à améliorer la condition physique. Au centre, Lucy Ding, directrice générale de Qiang'an. Pour cette activité, chacun a revêtu un uniforme d'écolier pizza et s'est transformé en pratiquant de Kung Fu. Deux professeurs italiens ont partagé leur histoire, leur lien avec les arts martiaux chinois et leur collaboration à la création de l'École de Kung Fu Ultime. L'assistance a écouté avec grand intérêt. Ils ont également présenté brièvement les principes fondamentaux du Wing Chun, du Baduanjin et du Tai Chi, avant de nous inviter à pratiquer ensemble. Durant cette période, ils nous ont constamment aidés à corriger nos mouvements, et les étudiants ont étudié avec beaucoup de sérieux. Pour les entreprises, s'engager dans l'apprentissage de domaines inconnus et s'enrichir grâce au travail d'équipe sont des atouts précieux. Quels que soient les changements du marché et de la concurrence, la pratique des compétences est essentielle pour s'adapter à un marché en constante évolution et consolider sa position dans son secteur professionnel. Pour les employés, le port du t-shirt à logo symbolise notre mission. Nous devons persévérer dans l'apprentissage continu, explorer diverses méthodes pédagogiques et maintenir notre capacité d'innovation et de progrès afin de contribuer au développement de l'entreprise et de valoriser notre travail. La pizza n'a pas de frontières, le kung-fu non plus, et de nombreuses cultures fusionnent tradition et modernité, se transmettant par l'innovation. Le lien entre Qiang'an et Ultimate Kung Fu réside dans le fait qu'ils sont Italiens et enseignent le kung-fu chinois, tandis que nous sommes Chinois et nous nous entraînons à la pizza italienne. Le monde du kung-fu, lui aussi, est en pleine mutation grâce à l'innovation. Les étrangers peuvent devenir maîtres du kung-fu traditionnel chinois, et nous pouvons aussi apprendre aux amateurs de pizza du monde entier à la confectionner. Nous avons choisi spécialement pour cette activité l'ancien siège social de Qiang'an, et nous sommes retournés sur les lieux pour retracer l'histoire de l'entreprise. Chaque équipe était accompagnée d'un guide pour cette visite sur les traces de l'entreprise. Le parcours était parfois atypique, mais c'était un parcours unique, et nous avons tous trouvé passionnant d'écouter les récits des anciens employés.