אז, איך המסעדה האהובה והחמה עליך מבשלת אוכל כל כך טעים וכדאי? אחת התעלומות שהם משתמשים בה היא סוג של תנור שאינו שכיח כל כך לצרכנים, משהו שנקרא תנור חשמלי בהשפעה אווירית !המיקרוגלים האלה די מגניבים. מכיוון שהם מאפשרים להם לבשל את האוכל למעשה במרחב מזערי עם אוויר חם (למשל, אוויר מושך), כך שכולו מבושל וטעם פשוט מדהים!
תנור מפגש: במונחים פרקטיים, זה אומר שיש חורים קטנים בדפנות התנור המפגש שמאפשרים להאוויר החם לזרום החוצה. זרמים חמים של אוויר מכל הצדדים מבשלים את המאכלים באופן אחיד.
הטנור מסוג impingement היה חידוש יוצא דופן בתעשיית המזון. פעולתו המהירה מאפשרת למסעדותות ובתי מסעדות להכין יותר מזון טעים והוכן ידנית במהלך היום מאשר עם תנור סטנדרטי. זו תכונה חשובה מכיוון שהיא עוזרת לספק מספר גדול של לקוחותים במסעדה במהירות ובזמן קצר.
תנור גז בהשפעה אווירית יש לו זרמי אוויר חזקים מאוד במקומות העליונים והתחתונים, תלוי במודל, אך בוודאי בצורה זהה.
למעשה, תנורים מסוג זה יעילים אנרגטית. זה חסך להם את חשבוניות החשמל. הם גם לא מתיישבים במרחב הרבה פחות מאשר תנור מסורתי במטבח שלך. זו תכונה של ניהול מרחב במטבחים שמשתמשים בה ברשתות מסעדות, מה שיוצא ליעול מרבי בשימוש במטבח ועוזר להגביר את יעילות העבודה במסעדות.
מה שתאי אפייה עושים כדי לגרום לאוכל להיות קריספי קשור לדרך בה הם פועלים בתחום המדע. הם ממש מפוצצים את האוכל באוויר חם, מה שיוצר סוג של עור יבש מעל לחמימות ההתחממות שלו. הוא שולח אוויר עם רמת לחות נמוכה מעל אלמנט חימום כדי לעזור להוציא את המים מהאוכל, וכך גורם לו להתייבש ולהיות קריספי. זה חברים שלי, זה אחד מהקסמים של בישול ש manslaughter!
אתה יכול גם לבשל אוכל בטמפרטורות שונות ובשעות שונות בהתאם לסוג העוף שאתה מטוס. זה מספק תנור פיצה מסחרי עם מזחלת ביצועי בישול שמאפשרים לך להכין מגוון של מנות טעימות, כמו עוף מטוגן וקינוחים. עובדה זו הופכת אותם לסוג תנור גמיש במיוחד, שמאפשר לבשלים לבוא על רעיונות אוכליים פחות טרדייציוניים בהשוואה לדברים אחרים שאנו אוכלים באינטרנט!
SHANGHAI QIANGAN EQUIPMENT CO. LTD. היא יצרנית מנוסה של תנוריות פיצה מסחריות. החברה הוקמה בשנגחאי, סין, בשנת 2001. תשומת הלב שהגיעה אלינו במשך 24 שנים והאיכות המצוינת הביאו לכך שעשינו לעצמנו שם כמומחים בתחום התנוריות ליצירת פיצה. תנוריות הפיצה של Qiangan הן בחירה אהובה על ידי יצרניות התנוריות המובילות בסין מסוג Impingement, בזכות שילובן של תכונות קלות לשימוש, יעילות אנרגטית ועיצוב גמיש. תנוריות הפיצה שלנו זוכות להערכה רבה בשל הציוד המתקדם שלהן, המומחיות בתחום האירוח וה תמיכה לאחר המכירה.
BAKERS ROCK, שם שייך לקבוצת QiangAn, נוצר לשוק הבינלאומי. התנורים יכולים לבשל פיצה, סנכרס ומזונות שונים נוספים כמו בגלים, בשר, פסטה, מתוקים, תנור אימפינג' ועוד. יש לנו את כל התנור הפיצה המoveל עבור רצפים בינוניים וגדולים, פיצריות קטנות, תעשיית מסעדות ושירותי מזון מוסדיים.
תנור הפגיעה משתמש בזרמים מהירים של אוויר שמכוונים ישירות למשטח המזון. העברת החום המהירה והממוקדת הזו מביאה לבישול מהיר ואחדני. זמני האפייה בתנור הפגיעה קצרים יותר בהשוואה לתנורי הקונבקציה המסורתיים. העיצוב של תנור הפגיעה מאפשר בקרה מדויקת על הטמפרטורה וזרימת האוויר, מה שמביא להגבהת יעילות האנרגיה. תנורי הפגיעה הם יעילים אנרגטית מכיוון שהם דורשים פחות אנרגיה. השילוב של חימום אחיד ומהיר, יעילות אנרגטית וגמישות הופך את תנור התחבושת בפגיעה לבחירה פופולרית באופן גובר בתעשיית המזון לשימוש מסחרי. הוא מגביר את התפוקה, מפחית את עלויות הפעלה, תוך כדי יצירה עקיבה של פריטי אפייה באיכות גבוהה.
החברה מאושרת על ידי תקן ISO 9001, סימן CE ו-TÜV, בין היתר. בנוסף, יש לה יותר מ-10 אישורים למודלים תפעוליים. המפעל שלנו הוכר כעסק הייטק בפרובינציית ג'יאנגסו. המטרה שלנו היא לספק תנור השפעה מעולה ביותר, באמצעות שיתוף פעולה עם שותפים מהימנים, ולעבור את ציפיות הלקוחות שלנו. יש לנו צוות שירות חזק, מיועד במיוחד ללקוחותינו, כדי לספק תמיכה איכותית לאחר המכירה; די לשוחח בטלפון – נפתור את הבעיה שלכם תוך 24 שעות.
EN
