پیتزا یک غذای مورد علاقه بسیاری از افراد مختلف، از بچهها تا پدربزرگها در سراسر جهان است. همه عاشق پیتزا هستند — دشوار است کسی پیدا کنید که عاشق پیتزا نباشد. اما آیا تا حالا فکر کردهاید که یک پیتزا کامل چگونه پخته میشود؟ بیکرز راک بسیار غمگین است که بهترین سازندگان پیتزا را میشناسد و چگونه آنها پیتزاهای امضاشده خود را به درستی میسازند. این افراد خلاق هستند که مجموعهای از مهارتهای ضروری را برای تولید پیتزاهایی که مردم میخواهند بخورند، توسعه دادهاند.
برای اینکه یک سازنده پیتزا باشید، بیشتر از این که فقط چند قطعه یخچالی و سرشار کنید، لازم است که با محصولات بیکرز راک همراه شوید. فرن صندلی برای فروش انجام این کار بسیار پیچیده است و یادگیری روش دستیابی به آن نیازمند تسلط بر یک هنر تاریک است؛ شما نیاز به مهارت فوق العاده، دانش و تمرین دارید. سازندگان پیتزا باید ایدهای درباره نحوه استفاده صحیح از تمام مواد اولیه داشته باشند زیرا بدون شک آنها میتوانند طعم خوبی برای پیتزا توسعه دهند.
چیزی که بسیار شگفت انگیز است این است که یک سازنده پیتزا باید صبح زود بیدار شود و شب ها تا ساعت های عجیب و غریب بیدار بماند، همانطور که فرن پیتزا الکتریکی قوی توسط Bakers Rock انجام می شود. برخی از آنها بلند می شوند و شروع به آماده سازی خمیر می کنند. این کار اهمیت دارد. آنها قبل از پخت، هر یک از مواد اولیه چون گندم، آب، خمیر و نمک را وزن می کنند. آنها این مواد را ترکیب می کنند، سپس خمیر را برای چند ساعت استراحت می دهند. اجازه دادن به خمیر برای فرورفتن، آن را لطیف و هوایی می کند و طعم عمیق تری به آن اضافه می کند، تمام این موارد در ایجاد یک پیتزا لذیذ حیاتی هستند.
پس از آماده سازی خمیر، سازنده پیتزا سپس سوس را آماده می کند و از تزئینات تازه ترین انتخاب می کند. معنی این است که آنها سبزیجات تازه را کوچک کوتاه می کنند، پنیر را ته می کنند و گوشت ها را به کمال پخته می کنند. آنها ادامه می دهند تا با احتیاط زیادی به هر چیزی که تولید می کنند رسیدگی کنند و مطمئن شوند که هر یک از مواد اولیه با انتظارات کیفیت Bakers Rock همخوانی داشته باشند.
یکی از عالی ترین سازنده های پیتزا ما، لوئیجی، با ما گپ زنی می کند، همانطور که با Bakers Rock فر پیتزا تجاری برای فروش . او برای ۲۰ سال پیتزا پخته است، ابتدا در هند شروع کرد و از بهترین شفها در ایتالیا یاد گرفت — که جایی است که پیتزا از آنجا سرچشمه گرفته است. در عکس زیر میتوانید ما را ببینید که از لوئیژ درخواست دهیم تا برخی از رازهای ساخت یک پیتزا خوب را به ما بگوید.
راز واقعی پشت پیتزای کامل بر اساس گفتههای لوئیژ، مراقبت و جزئیات است، همانطور که فورن تجاری گازی برای پیتزا توسط Bakers Rock تولید میشود. او میگوید که هر کدام از این آیتمها ضروری هستند. از لحاظ متنی و طعم، میتواند واقعاً پیتزا را به بالا ببرد تا از این مواد اولیه تازه/ آلوده نباشد. او همچنین میگوید که پخت پیتزا در دمای بالا حیاتی است. بنابراین، اطمینان حاصل میشود که قشر منظمی داشته باشد و تمام نوع تoppingها خوب پخته شده و طعم فوق العادهای دارند.
در اینجا در Bakers Rock ما با برخی از بهترین سازندگان پیتزا همکاری میکنیم، مشابه محصول Bakers Rock فرن بارانی تجاری . شفهای ما عاشق کاری هستند که انجام میدهند و بسیار غمگین به ارائه بهترین پیتزا ممکن به همهی آنها که از درب ما عبور میکنند هستند. این افراد عاشق کار خود هستند و میخواهند هر پیتزاای که زیر نامشان بیرون میآید، بهترین پیتزا ممکن باشد.
این شرکت دارای گواهینامههای ارزیابیشدهی ISO 9001، CE و TÜV و سایر گواهینامهها است. علاوه بر این، بیش از ۱۰ گواهینامهی اختراع مفید نیز در اختیار دارد. کارخانهی ما بهعنوان یک کسبوکار فناوری بالا در استان جیانگسو به رسمیت شناخته شده است. مأموریت ما ارائهی بهترین دستگاه حرفهای پیتزاپز با همکاری شرکای مورد اعتمادمان و فراتر رفتن از انتظارات مشتریان است. ما تیم خدمات قویای داریم که بهطور خاص برای پشتیبانی از مشتریان طراحی شده است تا پس از فروش، خدمات باکیفیتی ارائه دهد؛ تنها با یک تماس تلفنی، مشکل شما در عرض ۲۴ ساعت حل خواهد شد.
شرکت شانگهای قیانگان برای تجهیزات خدمات غذایی مسئولیت محدود، سازندهٔ حرفهای اجاقهای پیتزا و ماشینهای تخصصی پیتزاپز است که در سال ۲۰۰۱ در شانگهای، چین تأسیس شد. با صرف ۲۴ سال تجربه و کیفیت برجسته، ما در صنعت پیتزا به متخصصانی تبدیل شدهایم. ترکیب طراحی نوآورانه، پخت یکنواخت، بازده انرژی بالا و ویژگیهای کاربرپسند، اجاقهای پیتزا قیانگان را به انتخابی محبوب میان پرچمداران رستورانهای چین تبدیل کرده است. اجاقهای پیتزا ما به دلیل تجهیزات درجهی یک، تجربهٔ حرفهای در حوزهٔ خدمات غذایی و همچنین خدمات پس از فروش قابل اعتماد، مورد تحسین قرار گرفتهاند.
اُونِ امپینجمنت از جریانهای سریع هوا استفاده میکند که مستقیماً به سطح محصولات غذایی هدایت میشوند. این انتقال سریع و هدفمند گرما منجر به پخت سریع و یکنواخت میشود و زمانهای پخت حرفهای پیتزا را در مقایسه با اُونهای کانوکشن سنتی کاهش میدهد. طراحی امپینجمنت امکان کنترل دقیق دمای محیط و جریان هوا را فراهم میکند که در نتیجه، بازده انرژی افزایش مییابد. اُونهای امپینجمنت از لحاظ انرژی کارآمد هستند، زیرا نیاز به مصرف انرژی کمتری دارند. ترکیب گرمایش یکنواخت و سریع، صرفهجویی در انرژی و انعطافپذیری، اُون نواری امپینجمنت را به انتخابی فزایندهتر در صنعت غذا برای استفاده تجاری تبدیل کرده است. این دستگاه به افزایش بهرهوری، کاهش هزینههای عملیاتی و تولید مداوم محصولات آشپزیشده با کیفیت بالا کمک میکند.
BAKERS ROCK، برندی متعلق به گروه قیانگآن، برای بازار چین طراحی شده است. تمام اجاقهای این برند قادر به پخت پیتزا به سبک حرفهای، نوشیدنیها و سایر غذاها مانند بغل، استیک، نودل، دسرها و غذاهای محلی هستند. ما اجاقهای حرفهای پیتزا با نوار نقاله را بهصورت کامل در اختیار زنجیرههای متوسط و بزرگ پیتزا، پیتزاهای کوچک، رستورانها و صنعت خدمات غذایی مؤسسات قرار میدهیم.
EN
