آیا فر نواری پیتزا می‌تواند کباب هم بپزد؟

احتمالاً بسیاری از افراد این سوال را دارند. پاسخ مثبت است! فر‌های نواری ما سال‌هاست که در صنعت باربیکیو مورد استفاده قرار گرفته‌اند. حال بیایید دقیقاً بررسی کنیم که چگونه این کار انجام می‌شود.

۱. راحت در استفاده و صرفه‌جو در نیروی کار

در مقایسه با فروغ‌های سنتی زغالی، فرهای نواری ما دارای پخت کاملاً خودکار تحت کنترل پنل دیجیتال هستند. نیازی به نظارت نیست و به سرعت گرم می‌شوند. وقتی زمان و دمای مناسب را تنظیم کردید، دیگر نیازی نیست آشپز مدام کنار فر بایستد—کافی است غذا را داخل فر بگذارید و تا آماده شدن صبر کنید!

۲. طراحی صرفه‌جویی در فضا با قاعده «۱+۱=۱»

در حال حاضر، بسیاری از رستوران‌های کبابی چندین دستگاه گریل را در کنار هم قرار می‌دهند و به هر کدام یک آشپز اختصاص می‌دهند. این روش نه تنها باعث هدررفت نیروی کار می‌شود، بلکه فضای زیادی از آشپزخانه را نیز اشغال می‌کند. فرهای نواری Bakers Rock قابلیت انباشته شدن دارند. برای مثال، یک رستوران که قبلاً به دو دستگاه نیاز داشت، اکنون فقط به فضای یک دستگاه نیاز دارد. حتی اگر منوی خود را گسترش دهید نگران نباشید—افزودن یک یا دو فر دیگر همچنان از قاعده «۱+۱=۱» پیروی می‌کند.

۳. پخت سریع و کیفیت یکنواخت

صرفه‌جویی در نیروی کار به معنای کاهش تأثیر خطاهای انسانی بر کیفیت غذا نیز هست. تجهیزات هوشمند تضمین می‌کنند که هر بار پخت نتیجه‌ای یکسان داشته باشد و نرخ ضایعات کاهش یابد. در همین حال، در مقایسه با روش‌های سنتی، فرهای نواری بسیار سریع‌تر پخت می‌کنند—اغلب موارد کبابی ظرف ۵ تا ۷ دقیقه آماده می‌شوند.

4. حفظ رطوبت غذا

در داخل حفره اجاق، که باعث گرمایش یکنواخت غذا می‌شود . دمای بالا به‌طور مؤثر رطوبت غذا را حفظ می‌کند و طعمی تازه‌تر و خوشمزه‌تر ایجاد می‌کند.

5. عملیات استاندارد

تعداد کمتری کارکنان و کاربری آسان، ایجاد فرآیندهای عملیاتی استاندارد را برای رستوران‌ها ساده‌تر می‌کند — از مواد اولیه تا پخت و در نهایت سرو غذا.

اجاق‌های نواری به راحتی انواع مختلفی از غذاها را پخت می‌کنند: گوشت، ماهی و غلات، سبزیجات.