Блог

Владея пиццерией, рестораном западной кухни или буфетом, вы наверняка сталкивались с такими проблемами, как неспособность промышленных печей достигать достаточно высоких температур для получения настоящей поджаренной корочки, длительный процесс выпечки, перегружающий клиентов в обеденное и вечернее время, что приводит к их нетерпению, а также большие промышленные машины, потребляющие тонны электроэнергии, сложные в обслуживании и требующие высококвалифицированных поваров. Обладая 26-летним опытом в производстве коммерческого оборудования для пиццерий, компания QiangAn разработала 20-дюймовую высокотемпературную конвейерную печь H2028 специально для предприятий общественного питания малого и среднего размера. Она напрямую решает основные проблемы эксплуатации предприятий общественного питания. Благодаря максимальной температуре до 400℃ и передовой технологии обдува горячим воздухом, это высокопроизводительная компактная коммерческая печь. Одна такая печь может использоваться для выпечки пиццы, стейков, печеного риса, десертов и т.д., что идеально решает следующие четыре проблемы: низкая скорость доставки, неравномерное качество, высокое энергопотребление и небольшие размеры кухни. Высокая температура 400°C для воссоздания аутентичных вкусов. Превышая температурный предел обычных бытовых духовок, модель H2028 может достигать максимальной температуры 400 °C. Благодаря уникальной технологии обдува горячим воздухом, нагреваемая пища окружается всесторонним потоком горячего воздуха, что обеспечивает эффективность нагрева в 2-4 раза выше, чем у обычных духовок. В него помещаются одновременно две 9-дюймовые пиццы. Интенсивный жар быстро вытягивает влагу из теста, создавая слегка подгоревшую корочку с пятнистым рисунком, идеально подходящую для тонкой итальянской пиццы или толстой американской пиццы. Будь то тонкая пицца в итальянском стиле, толстая пицца в американском стиле, куриные крылышки, свиные ребрышки, стейк из вырезки, запеченный рис с сыром или кондитерские изделия, точно рассчитанная высокая температура позволяет раскрыть лучшие вкусовые качества и гарантировать стабильные результаты, которые удовлетворят всех клиентов. Интеллектуальное управление одним касанием для сокращения трудозатрат Забудьте о старомодных печах, где для определения оптимальной температуры требуется опыт повара. Печь H2028 оснащена интеллектуальной цифровой панелью управления с регулируемым временем выпечки от 1,5 до 20 минут, что позволяет легко настраивать температуру и скорость конвейера. Машина предлагает две очень удобные функции быстрого доступа: изменение направления конвейерной ленты одним нажатием кнопки для быстрой адаптации к различным видам продуктов; и режим ожидания ECO, позволяющий значительно экономить энергию за счет циркуляции рециркулированного горячего воздуха в нерабочем состоянии одним нажатием кнопки. Машина повторно использует отработанное тепло, тем самым снижая потребление электроэнергии и способствуя уменьшению ежемесячных счетов. Наша полностью автоматизированная конвейерная система исключает необходимость подъема тяжестей и постоянного контроля. Один сотрудник может одновременно следить за несколькими печами. В часы пик потребность в персонале снижается, количество выполненных заказов удваивается, оборачиваемость столиков увеличивается, а время ожидания для клиентов сокращается. Многофункциональный и универсальный для любых сценариев использования. Печь H2028 — это не просто печь для пиццы; её разнообразные возможности позволяют расширить меню и увеличить средний чек клиента: ✅ Основные виды выпечки: итальянская и американская пицца ✅ Легкие блюда западной кухни: стейк, жареные свиные ребрышки, куриные крылышки, запеченный рис, запеченные макароны ✅ Десерты на любой вкус: выпечка, яичные тарталетки, сырные шарики и многое другое Идеально подходит для небольших и средних пиццерий, ресторанов западной кухни, буфетов, киосков по продаже пиццы на вынос и небольших сетей быстрого питания. Один блок обеспечивает все этапы приготовления горячих блюд, устраняя необходимость в нескольких дополнительных печах, снижая затраты на оборудование и оптимизируя рабочие процессы на кухне.

Источник изображения: Официальный сайт Bakery China С 20 по 23 мая 2026 года в Национальном выставочном и конференц-центре (Шанхай, Хунцяо) состоится торжественное открытие 28-й Китайской международной выставки хлебопекарной продукции (Bakery China 2026). Как одно из крупнейших и наиболее влиятельных ежегодных мероприятий в мире для всей цепочки хлебопекарной промышленности, эта выставка занимает 330 000 квадратных метров выставочной площади, собирает более 2200 экспонентов и, как ожидается, привлечет около 400 000 профессиональных покупателей. Она служит ведущей отраслевой платформой, объединяющей торговые контакты, технологические инновации, демонстрацию брендов и выпуск трендов. Наша компания, ориентируясь на пиковый майский период для хлебопекарной промышленности, принимает активное участие в качестве спонсора оборудования. Мы объединяем усилия с ведущими отраслевыми брендами, включая Pronal, Arla Foods и Milkground, чтобы обеспечить комплексную поддержку, охватывающую ингредиенты, оборудование и области применения для хлебопекарной и пиццерийной отраслей, посредством полной интеграции ресурсов — помогая отрасли добиться эффективного снижения затрат, повышения качества и эффективности. В качестве ключевого участника этой выставки наша дочерняя компания Shanghai Pronal Food Co., Ltd. представит свою продукцию на стенде 12G22. Используя свою отлаженную систему поставок ингредиентов для пиццы и профессиональные технические услуги, Pronal предоставляет стабильные и надежные решения по поставке ингредиентов для сетевых ресторанов, пекарен и пищевых предприятий. Вместе с нашим подразделением по производству оборудования мы формируем единый цикл обслуживания, основанный на принципе «ингредиенты + оборудование», полностью удовлетворяющий все потребности в производстве, обработке и приготовлении пиццы. Наши профессиональные печи обладают рядом ключевых преимуществ, точно соответствующих проблемам отрасли: Высокая эффективность Стабильность: Интеллектуальные системы контроля температуры и циркуляции горячего воздуха обеспечивают быстрый нагрев, равномерное распределение тепла, однородное качество продукции и значительное снижение количества брака, что позволяет поддерживать стабильную производительность даже в часы пик. Экономия трудозатрат: Полностью компьютеризированный контроль времени и температуры выпечки позволяет готовить различные блюда с помощью простых настроек, исключая необходимость в опыте шеф-повара. Стабильная конструкция: Доступны различные варианты размеров для удовлетворения потребностей разных ресторанов. Штабелируемая конструкция экономит ценное кухонное пространство. Долговечность и безопасность: Благодаря прочному корпусу из нержавеющей стали и толстым изоляционным слоям оборудование устойчиво к деформации даже при длительной эксплуатации и обеспечивает превосходную безопасность пищевых продуктов. Легкость очистки: Ключевые детали съемные и легко моются, полностью соответствуя стандартам пищевой гигиены. Наше высокопроизводительное оборудование помогает клиентам увеличить производительность, стандартизировать качество продукции, сократить расходы и уменьшить срок окупаемости, обеспечивая надежную поддержку оборудования для быстрого расширения пекарен и пиццерий. Как ведущее отраслевое мероприятие, эта выставка служит нам мостом для установления связей и совместного роста с партнерами. Пользуясь случаем, предоставленным выставкой Bakery China 2026, мы искренне приглашаем вас посетить нашу компанию, где вы сможете увидеть наше оборудование в действии и обсудить индивидуальные планы сотрудничества. В дальнейшем мы продолжим углублять наше внимание к решениям для промышленных печей, расширяя возможности отрасли за счет технологических инноваций и объединяя усилия со всеми партнерами для формирования нового будущего для хлебопекарной и пиццерийной отраслей.

Шанхай, Китай – 2 апреля 2026 г. – Компания Shanghai Qiang'An FoodService Equipment Co., Ltd. с гордостью объявляет об успешном участии в Шанхайской международной выставке гостиничного и ресторанного оборудования HOTELEX 2026. Прежде всего, мы хотели бы выразить благодарность всем нашим новым и старым клиентам, партнерам и профессионалам отрасли со всего мира, которые посетили стенд QiangAn и поддержали нас во время этого мероприятия. На нашем стенде площадью 180 м² был представлен широкий ассортимент наших классических, пользующихся наибольшей популярностью печей, а также несколько новых моделей, которые, как ожидается, вскоре станут бестселлерами. Мероприятие прошло очень оживленно, поскольку наблюдался постоянный поток посетителей, и наша команда смогла провести множество технических дискуссий и переговоров по развитию бизнеса. Главные новинки продукции Звездой выставки, без сомнения, стала недавно выпущенная конвейерная печь H2028. Эта высокопроизводительная печь может достигать максимальной температуры 400℃, что позволяет готовить идеальную пиццу и другие вкусные блюда при высокой температуре. Результаты выпечки были настолько впечатляющими, что во время выставки даже была организована популярная дегустация, на которой все гости с энтузиазмом хвалили качество блюд, приготовленных в этой печи. Конвейерная стеллажная система Еще одним важным преимуществом стала новая конвейерная стеллажная система модели CL3240, оснащенная конвейерной печью большой вместимости шириной 32 дюйма. Это комбинированное решение вызвало исключительный интерес у международных клиентов, поскольку представляет собой надежную, эффективную и универсальную систему для приготовления пиццы, разработанную специально для мирового рынка. Технология воздушного обдува Технология воздушного обдува позволяет эффективно контролировать влажность пищевых продуктов. Наша передовая система снижает энергопотребление на 30%. Сокращая трудозатраты и потребление энергии, наши конвейерные печи обеспечивают непревзойденную надежность и соотношение цены и качества, зарекомендовав себя как надежный бренд. Успешное выступление компании Bakers Rock на выставке HOTELEX Shanghai 2026 способствовало укреплению наших позиций в качестве ведущего мирового поставщика профессионального хлебопекарного оборудования. Мы очень рады позитивному отклику на наши последние разработки и прекрасным возможностям сотрудничества с нашими глобальными клиентами. Мы продолжим инвестировать в инновации в области оборудования для пищевых конвейеров и будем стремиться к созданию долгосрочных партнерских отношений и достижению устойчивого взаимовыгодного сотрудничества с нашими клиентами. Приглашаем вас узнать больше о нашем оборудовании и решениях для конвейерной транспортировки пищевых продуктов, посетив наш веб-сайт или связавшись с нашим отделом продаж.