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Se siete proprietari di una pizzeria, di un ristorante occidentale o di un buffet, avrete sicuramente riscontrato problemi come l'incapacità dei forni professionali di raggiungere temperature sufficientemente elevate per una crosta croccante e ben dorata, i lunghi tempi di cottura che sovraccaricano le ore di punta del pranzo e della cena, generando impazienza nei clienti, e le grandi macchine professionali che consumano tonnellate di elettricità, sono complicate da manutenere e richiedono cuochi altamente qualificati. Con 26 anni di esperienza nel settore delle attrezzature professionali per la pizza, QiangAn ha sviluppato il forno a nastro ad alta temperatura H2028 da 20 pollici, pensato esclusivamente per le piccole e medie imprese di ristorazione. Risponde direttamente alle principali problematiche operative del settore. Grazie a una temperatura massima di 400°C e all'avanzata tecnologia di getto d'aria calda, si tratta di un forno commerciale compatto e ad alte prestazioni. Un'unica macchina può essere utilizzata per cuocere pizza, bistecche, riso al forno, dessert e altro ancora, risolvendo perfettamente i seguenti quattro problemi: tempi di consegna lenti, qualità non uniforme, elevato consumo energetico e spazi ridotti in cucina. Potente calore di 400 °C per ricreare sapori autentici Superando il limite di temperatura dei normali forni domestici, l'H2028 può raggiungere una temperatura massima di 400 °C. Grazie all'esclusiva tecnologia a getto d'aria calda, avvolge il cibo riscaldato con un flusso d'aria calda a 360°, garantendo un'efficienza di riscaldamento da 2 a 4 volte superiore rispetto ai forni tradizionali. Può contenere due pizze da 23 cm alla volta. Il calore intenso estrae rapidamente l'umidità dalle croste della pizza, creando una crosta leggermente bruciacchiata e maculata, perfetta per la pizza italiana a crosta sottile o per la pizza americana a crosta spessa. Che si tratti di pizza sottile all'italiana, pizza spessa all'americana, alette di pollo, costolette di maiale, bistecca di controfiletto, riso al forno con formaggio o dolci di pasticceria, il calore elevato e preciso esalta al meglio i sapori e garantisce risultati costanti che soddisfano tutti i clienti. Controllo intelligente con un solo tocco per ridurre i costi di manodopera Dimenticate i forni tradizionali che si affidano all'esperienza degli chef per dosare la temperatura. L'H2028 è dotato di un pannello di controllo digitale intelligente con tempo di cottura regolabile da 1,5 a 20 minuti, che consente di impostare facilmente la temperatura del forno e la velocità del nastro trasportatore. La macchina offre due pratiche funzioni di scelta rapida: la possibilità di cambiare la direzione del nastro trasportatore con un solo pulsante, per adattarsi rapidamente a diversi tipi di alimenti; e la modalità ECO, che permette di risparmiare una notevole quantità di energia ricircolando l'aria calda riciclata quando non in uso, con la semplice pressione di un pulsante. La macchina riutilizza il calore di scarto, riducendo così il consumo di elettricità e contribuendo a contenere i costi in bolletta. Il nostro sistema di trasporto completamente automatico elimina la necessità di sollevare pesi e di una supervisione costante. Un solo addetto può sorvegliare contemporaneamente diversi forni. Nei periodi di maggiore affluenza, il personale necessario si riduce, il numero di ordini evasi raddoppia, la rotazione dei tavoli aumenta e i tempi di attesa per i clienti si riducono. Multifunzionale e versatile per ogni situazione L'H2028 non è solo un forno per pizza; le sue diverse funzionalità di cottura ampliano il menu e aumentano lo scontrino medio per cliente: ✅ Prodotti base del panificio: pizza italiana e americana ✅ Piatti leggeri occidentali: bistecca, costolette di maiale arrosto, alette di pollo, riso al forno, pasta al forno ✅ Dolci informali: pasticcini, crostatine all'uovo, bocconcini di formaggio e altro ancora Ideale per pizzerie di piccole e medie dimensioni, ristoranti occidentali, buffet, chioschi di pizza da asporto e catene di ristorazione leggera. Un'unica unità copre tutta la produzione di cibi caldi, eliminando la necessità di forni aggiuntivi, riducendo gli investimenti in attrezzature e ottimizzando i flussi di lavoro in cucina.

Fonte immagine: sito web ufficiale di Bakery China Dal 20 al 23 maggio 2026, la 28ª edizione della China International Bakery Exhibition (Bakery China 2026) prenderà il via presso il National Exhibition and Convention Center (Shanghai, Hongqiao). Considerata una delle manifestazioni annuali più grandi e influenti al mondo per l'intera filiera della panificazione, questa edizione si estende su 330.000 metri quadrati di spazio espositivo, ospitando oltre 2.200 espositori e prevedendo di attrarre quasi 400.000 acquirenti professionali. Si configura come una piattaforma di settore di prim'ordine che integra incontri commerciali, innovazione tecnologica, presentazione dei marchi e lancio di tendenze. Concentrandoci sul periodo di maggio, cruciale per il settore della panificazione, la nostra azienda partecipa attivamente in qualità di sponsor di attrezzature. Collaboriamo con marchi leader del settore, tra cui Pronal, Arla Foods e Milkground, per fornire un supporto integrato che copre ingredienti, attrezzature e applicazioni per i settori della panificazione e della pizza, attraverso l'integrazione delle risorse lungo tutta la filiera, aiutando il settore a ottenere una riduzione dei costi, un miglioramento della qualità e un aumento dell'efficienza. In qualità di partecipante chiave a questa fiera, la nostra consociata Shanghai Pronal Food Co., Ltd. sarà presente con forza allo stand 12G22. Sfruttando il suo consolidato sistema di ingredienti per pizza e i servizi tecnici professionali, Pronal fornisce soluzioni di ingredienti stabili e affidabili per catene di ristoranti, panifici e stabilimenti alimentari. Insieme alla nostra divisione attrezzature, formiamo un ciclo di servizi completo basato su "ingredienti + attrezzature", in grado di soddisfare appieno tutte le esigenze di produzione, lavorazione e preparazione della pizza. I nostri forni professionali offrono molteplici vantaggi fondamentali per affrontare con precisione le problematiche del settore: Alta efficienza e Uniformità: Il controllo intelligente della temperatura e i sistemi di circolazione dell'aria calda garantiscono un riscaldamento rapido, una distribuzione uniforme del calore, una qualità del prodotto omogenea e una significativa riduzione dei difetti, consentendo una produzione stabile anche durante le ore di punta. Risparmio di manodopera: Il controllo computerizzato completo di tempo e temperatura di cottura permette di preparare diversi alimenti con semplici regolazioni, eliminando la necessità di un'esperienza da chef. Design impilabile: Sono disponibili diverse opzioni di dimensioni per soddisfare le diverse esigenze dei ristoranti. Il design impilabile consente di risparmiare prezioso spazio in cucina. Durata e sicurezza: Realizzata con un robusto esterno in acciaio inossidabile e spessi strati isolanti, l'apparecchiatura resiste alla deformazione anche con un utilizzo prolungato e garantisce una sicurezza alimentare superiore. Facile da pulire: I componenti principali sono smontabili e facili da pulire, nel pieno rispetto degli standard di igiene alimentare. Le nostre apparecchiature ad alte prestazioni aiutano i clienti ad aumentare la produzione, standardizzare la qualità del prodotto, ridurre i costi e abbreviare i tempi di ammortamento, fornendo un solido supporto per la rapida espansione di panifici e pizzerie. In quanto evento di punta del settore, questa fiera rappresenta per noi un ponte per connetterci e crescere insieme ai nostri partner. Cogliendo l'occasione offerta da Bakery China 2026, vi invitiamo cordialmente a visitare la nostra azienda, dove potrete vedere le nostre attrezzature in funzione e discutere di piani di collaborazione personalizzati. In futuro, continueremo a concentrarci sulle soluzioni per forni professionali, supportando il settore attraverso l'innovazione tecnologica e collaborando con tutti i partner per plasmare un nuovo futuro per i settori della panificazione e della pizza.

Shanghai, Cina – 2 aprile 2026 – Shanghai Qiang'An FoodService Equipment Co., Ltd. è lieta di annunciare la sua partecipazione con successo all'HOTELEX Shanghai International Hotel & Catering Expo 2026. Innanzitutto, desideriamo esprimere la nostra gratitudine a tutti i nostri clienti, vecchi e nuovi, partner e professionisti del settore provenienti da tutto il mondo, che hanno visitato lo stand di QiangAn e ci hanno supportato durante questo evento. Il nostro stand, con una superficie di 180 m², ha presentato un'ampia gamma dei nostri forni classici più venduti, oltre a diversi nuovi modelli che si prevede diventeranno presto dei bestseller. L'evento è stato molto frequentato, con un flusso costante di visitatori, e il nostro team ha avuto modo di partecipare a numerose discussioni tecniche e colloqui di sviluppo commerciale. Lanci di prodotti principali La vera star della fiera è stata senza dubbio il nuovissimo forno a nastro H2028. Questo forno ad alte prestazioni può raggiungere una temperatura massima di 400°C, consentendo di ottenere pizze cotte ad alta temperatura perfette e altri piatti dal sapore eccezionale. I risultati di cottura ottenuti sono stati così impressionanti che abbiamo persino organizzato una popolare degustazione durante la fiera, durante la quale tutti i visitatori hanno elogiato con entusiasmo la qualità del cibo preparato in questo forno. Portapacchi a nastro Un'altra importante attrazione è stata la nuova struttura a nastro trasportatore, modello CL3240, dotata di un forno a nastro di grande capacità da 32 pollici. Questa soluzione combinata ha riscosso un notevole interesse da parte dei clienti internazionali, in quanto offre un sistema di produzione di pizza robusto, efficiente e versatile, pensato appositamente per il mercato globale. Tecnologia di impatto dell'aria La tecnologia a getto d'aria può essere utilizzata per controllare efficacemente l'umidità degli alimenti. Il nostro sistema avanzato riduce il consumo energetico del 30%. Riducendo la manodopera e l'energia necessarie, i nostri forni a nastro offrono un'affidabilità e un rapporto qualità-prezzo senza pari, affermandosi come un marchio di fiducia. L'ottima performance di Bakers Rock all'HOTELEX Shanghai 2026 ha contribuito a consolidare la nostra posizione di fornitore leader a livello mondiale di attrezzature professionali per panifici. Siamo entusiasti dell'accoglienza positiva riservata ai nostri ultimi prodotti e delle straordinarie opportunità di collaborazione instaurate con i nostri clienti globali. Continueremo a investire nell'innovazione delle attrezzature per il trasporto di alimenti e ci impegneremo a creare partnership durature e a raggiungere una cooperazione reciprocamente vantaggiosa con i nostri clienti. Vi invitiamo a scoprire di più sulle nostre attrezzature e soluzioni per il trasporto di alimenti visitando il nostro sito web o contattando il nostro team di vendita.